Co je to plochý pekáč?

Plochý pekáč je ideální kuchyňský náčiní, které pomáhá zajistit rovnoměrné pečení nebo pečení různých řezů masa. Plochý pekáč, umístěný do dna pekáče, umožňuje, aby dno masa důkladně vařilo, aniž by hořelo na dně pánve. Zde je několik informací o ploché pečení a o tom, jak se často používá v kuchyni. Je možné zakoupit obdélníkový stojan, který se vejde do téměř každé pečené pánve. Vyrábí se oválný stojan, který je zvláště vhodný pro použití s ​​oválnou pekáčkou. Není však neobvyklé, že někteří kuchaři používají menší obdélníkový tvarovaný plochý pekáč ve větší oválné pekáčce. To je běžné, když v kuchyni existuje několik pečených pánví různých velikostí a touhou je mít jeden pekáč, který bude pracovat sLL z nich.

Konstrukce plochého pekáče je velmi jednoduchá. Pečené stojany jsou vyrobeny z tenkých kovových drátů, často z nerezové oceli, které běží rovnoběžně k sobě a vytvářejí tělo stojanu. Přes tělo rámu běží dva nebo tři spojovací dráty, aby se zajistily sílu stojanu. Konce plochých pekácích stojanů často budou mít krátké kovové držadla, které usnadní odstranění stojanu z pánve. Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje, že plochý pekáč bude držet až velké použití a po každém použití bude velmi snadné čistit.

Účel plochého pečení je dvojí. Nejprve, stojan udržuje řez masa ze dna pekáče. To umožňuje cirkulaci vzduchu, která pomáhá rovnoměrně vařit maso a eliminuje hoření. Za druhé, otevřená konstrukce stojanu umožňuje, aby se kapky shromažďovaly ve spodní části pánve, kde CSnadno se načíst pro výrobu gravizí a omáček. Obecně usnadňují zvednutí masa z pekáče a také usnadňují zvednutí masa zvednutí masa a také usnadňování čištění pánve.

Plochý pekáčský stojan lze často nalézt v kuchyňských butikech, obchodech s dodávkami restaurací a v kuchyňských odděleních více luxusních obchodních domů. Levnější stojany z hliníku se často vyskytují v maloobchodních prodejnách se slevou, ale tyto typy nebudou trvat tak dlouho, dokud robustnější modely z nerezové oceli. Pro každého, kdo vaří pravidelně, stojí za to, aby se peníze utratily s výživným pražím.