Co je to stříkačka?

Syringe s potravinami funguje téměř stejným způsobem jako stříkačka lékaře, s výjimkou, že se používá k injekci aroma místo medicíny. Použití injekční injekční stříkačky je pohodlný způsob, jak zajistit, aby se sůl a koření dostaly až do vaření masa. Může být také použit k injekci různých ingrediencí do jiných druhů potravin.

Jedním z nejběžnějších využití injekční stříkačky je vložit marinádu hluboko do masa. Tuto techniku ​​lze použít na drůbeže, pečeně, steaky nebo jakýkoli jiný řez, kde je žádoucí mít chuť, která jde až do jídla. Nejen, že to zajišťuje, že i vnitřek hotového jídla má svůj podíl na kořeních, ale také obvykle pomáhá udržovat masové a šťavnaté. Existuje mnoho marinádových receptů a komerčních produktů, které jsou vhodné pro používání s potravinovou stříkačkou. Pokud je lze přitahovat jehlou, kapaliny se bez problémů vstřikují.

Často přichází stříkačka potravin s vícetypy jehel, které lze zaměnit tak, aby vyhovovaly kapalině, která se injikuje. Dlouhá štíhlá jehla je vhodná pro injekci marinád bez jakýchkoli pevných součástí hluboko do masa. Větší jehla s relativně velkým otvorem na konci je užitečná, když kapalina, která má být injikována, také obsahuje malé kousky koření nebo jiných složek, které by mohly ucpat menší díru.

Kromě umístění různých druhů marinád a koření hluboko do masa lze potravinovou stříkačku použít k přidání speciální příchuti k jiným potravinám, jako je ovoce nebo dezerty. Umožňuje přidání likérů nebo jiných kapalin do ovoce a je obzvláště dobré pro citrusové ovoce a melouny. Taková příchuť lze také přidat do koláčů a jiného pečiva a hrubý špička lze použít k vstřikování želé do středu koblih a podobných předmětů.

Ačkoliv stříkačka potravin se nejčastěji používá k vstřikování aroma kapalinyPro potraviny jsou také ty, které jsou navrženy tak, aby vstřikovaly pevné předměty hluboko do potravin. Mají velké válce, aby vyhovovaly kusům česneku, rajčat, ovoce a bylin. Tip je relativně dlouhý, ale má velký otvor, který umožňuje projít pevnými látkami. Přesunout potraviny z injekční stříkačky do hustých potravin, jako je maso, ale jakmile to bylo dosaženo, vyžaduje trochu úsilí, ale přidává novou dimenzi vařeným jídlu.