Co je rottisserie s hot dogem?

Rotsserie pro hot dog je kuchyň nebo potravinářské zařízení, které je navrženo tak, aby rovnoměrně vařilo Franks jejich otáčením v vyhřívané komoře. Vaření Rotisserie se již dlouho používá jako prostředek k pomalému vaření masa. V rotisserie pro hot dog jsou jednotliví Franks buď špízd, nebo umístěni na speciálně navržené police, které se otáčí, obvykle uvnitř vyhřívané trouby, ale někdy nad grilem nebo otevřeným plamenem. Rotsserie Hot Dogs se běžně prodávají na velkých veřejných akcích a koncesních stáncích s jídlem.

Při vaření rotisserie se maso neustále otáčí přes zdroj tepla. Nejčasnějšími příklady jsou únosy používané starověkými kulturami. Ty obvykle vyžadovaly ruční rotaci a často zahrnovaly celé zvířata. Modernější pece rotisserie zachycují stejný účinek, aniž by vyžadovaly tolik práce. Když se rohlíky vaří tímto způsobem, rovnoměrně zhnědnou a získají rovnoměrně křupavý exteriér.

Většina rottisseries hot dog se vyrábí pro komerční použití a jsou v podstatě uzavřené pece. Vnitřek trouby je obvykle vybaven kola nebo více koly kovových hrotů nebo zásobníků, které se vaří, musí se načíst s párky v rohlíku. Jakmile je stroj zapnutý, kovové prvky se začnou otáčet a teplo se začne cirkulovat. V nastavení koncese má trouba obvykle čisté dveře, takže kolemjdoucí mohou sledovat rohlíky rohlíku. Vidění masa, jak se vaří, se často předpokládá, že zlepšuje prodej.

Některé vybavení rottisserie v hot dogů také obsahuje ohřát nebo opékané prvky. Jedná se obvykle o samostatné zásuvky nebo police, které jsou připojeny k troubě, ale ve skutečnosti nejsou součástí. Vaření Rotisserie je v podstatě bličení, což může být velmi sušení pro chlebové výrobky. Stejně tak, zahřáté housky dělají dobrý doprovod k čerstvě vařeným párky v rohlíku a sekce chleba mohou učinit rotisserickou troubu přitažlivější pro některé spotřebitele.

Rotsisserie v rountě je často jednanejúčinnějších způsobů výroby párků v rohlíku pro dav. Většina strojů může nejen vařit mnoho franků najednou, ale také je mohou udržet zahřáté a čerstvé chutí dlouho po dokončení vaření. Tímto způsobem například prodejce potravin může maso vařit ráno, ale pokračovat v jeho rotaci dobře po celý den. Většina ostatních přípravků vyžaduje buď vaření na vyžádání, které může trvat čas, nebo pokročilé vaření, což obvykle vyžaduje opakování a může obětovat chuť.

Ne všechny rotisserie jsou určeny pro komerční nebo profesionální použití. Většina nástrojů Home Hot Dog Rotisserie postrádá přitažlivost skleněných vozů a cestovních pecí, ale obvykle může dosáhnout podobných výsledků. Domácí pece jsou obvykle malé, často navržené tak, aby sedaly na vrcholu pultu nebo se natahovaly na grilu. Rotující grilovací desky často nahrazují rotující útoky. To snižuje jak při čištění, tak na vesmíru a přitom stále produkuje charakteristicky rotisserie chuť.