Co je to elektrický pražír?

Elektrický pražír je kuchyňské zařízení určené k fungování způsobem, který je podobný troubě, a zároveň poskytuje přenositelnost. Tyto pražíčky jsou poněkud podobné pomalému vařiči v designu a vzhledu, i když ve velikosti a tvaru jsou spíše jako velká pekáč. Mohou zahrnovat odnímatelný stojan na vaření a víko, které lze pevně pevně upevnit na samotnou pečicí pánev, s knoflíky, které umožňují kuchaři upravit teploty vaření. Elektrická pražírna se často používá pro velká jídla, jako je americká večeře díkůvzdání; To umožňuje, aby se Turecko vařilo v pražírně a udržuje pec bez pekáče pro pečení přílohy. Tyto pražíčky budou mít obvykle topné prvky buď ve spodní části zařízení nebo po stranách. Zatímco obě možnosti woRK dostatečně dobře pro vytváření tepla, obvykle nevytvářejí „všude kolem“, zahřívá tradiční trouba, která je schopna produkovat s topnými jednotkami nahoře a dole.

Elektrický pražír s spodními topnými prvky je často levnější než některé jiné modely, ale je pravděpodobnější, že jí potraviny parpuje, než je skutečně pečete. Je to proto, že elektrický pražír je relativně malý a když se v pražírně vaří jídlo, jako je krůta, kuře nebo vepřové maso, uvolňuje šťávy během vaření. Tyto šťávy se odpařují kvůli teplu a produkují páru uvnitř pražírny, která je uzavřena víkem, zachycuje páru uvnitř a vaří jídlo pomocí páry. Otevření elektrické pražírny obvykle uvolní velké množství tepla, takže víko by mělo zůstat při vaření jídla.

I když to může produkovat šťavnatý a něžný kus vařeného masa, může také zabránit dostatečně zhnědnutí masa.Elektrické pražínky s topnými prvky po stranách mohou produkovat teplo, které je více podobné teplu vytvořené v troubě, ale stále má potenciál k parní potravě spíše než je skutečně pečit. To však může být také výhodou, protože elektrický pražír lze použít k vaření zeleniny, rýže a péct chléb spíše než suché pečení. Mnoho pražíků bude také zahrnovat odnímatelný kus nádobí, podobný pomalému vařiči, který lze odstranit, aby se usnadnilo čištění.