Co jsou geneticky modifikované plodiny?
Geneticky modifikované plodiny jsou zemědělské produkty, které manipulovaly s DNA, aby jim poskytly určité vlastnosti, jako je odolnost vůči nemocem, škůdci nebo herbicidy. Potravinové plodiny mohou být také vytvořeny tak, aby měly jiné žádoucí rysy, jako je rychlejší zrání nebo zvýšený nutriční obsah. Genetická modifikace potravin se vřele diskutuje. Více než 40 zemí, včetně Evropské unie, má přísná omezení geneticky modifikovaného krmiva pro potraviny a zvířata, zatímco jiné země včetně Saúdské Arábie, Srí Lanky a Alžírska zakázaly přímo dovoz a pěstování geneticky modifikovaných plodin.
Tradiční chov potravinových plodin zahrnuje výběr rostlin s dobrými vlastnostmi, jako je zlepšená chuť, výnos nebo odolnost proti chorobám a jejich chov, aby se vytvořily kultivary s těmito vlastnostmi. Pokud jsou plodiny geneticky upraveny, jsou geny z jednoho organismu vloženy do jiného organismu pomocí biotechnologických technik.Například kukuřice může být odolná vůči určitému hmyzu vložením genů z bakterií přenášených půdou, které jsou pro tyto hmyz toxické. Geny lze také změnit, aby způsobily jejich potlačení. Tvrdí, že geneticky modifikované plodiny snižují používání pesticidů, protože nemusí být postříkány pro hmyz, nemoc a škodlivé plevele. Výnosy potravinářských plodin lze nejen zvýšit, ale lze zvýšit nutriční vlastnosti potravin, stejně jako chuť a kvalitu.
Environmentalisté, vědci, lékaři a zemědělci tvrdí, že pro lidi, zemědělství a globální ekologii dosud existují dosud neznámé důsledky. Odpůrci geneticky modifikovaných plodin poukazují na to, že na světě je spousta jídla a že hladomor je způsoben politickým and ekonomické síly. Některé plevele a další škůdci jsou odolné vůči pesticidům, vyžadující jejich zvýšené používání, a pyl z modifikovaných rostlin může kontaminovat přírodní potravinářské plodiny. Světová zdravotnická organizace varuje, že geneticky upravené jídlo může vyvinout proteiny, které způsobují nové potravinové alergie a rezistenci na antibiotika.
Zemědělská biologická rozmanitost je ohrožena zvýšeným používáním geneticky modifikovaného osiva, což zvyšuje pravděpodobnost plodin, které nemohou odolat nemoci a škůdcům. Ministerstvo zemědělství USA uvádí, že v roce 2009 je 88 procent bavlny, 91 procent sójových bobů a 85 procent kukuřice pěstované v USA geneticky upraveno. Společnosti, které tyto semena vyrábějí, mají na ně patenty, což těmto průmyslovým průmyslovým odvětvím poskytuje kontrolu nad 75 procenty všech zpracovaných potravin prodaných v USA.