Vad är genetiskt modifierade grödor?

genetiskt modifierade grödor är jordbruksprodukter som har fått sitt DNA manipulerat för att ge dem vissa egenskaper som resistens mot sjukdomar, skadedjur eller herbicider. Matgrödor kan också konstrueras för att ha andra önskvärda egenskaper, såsom snabbare mognad eller ökat näringsinnehåll. Den genetiska modifieringen av livsmedel diskuteras varmt. Mer än 40 länder, inklusive Europeiska unionen, har strikta begränsningar för genetiskt modifierad mat och djurfoder medan andra länder inklusive Saudiarabien, Sri Lanka och Algeriet har förbjudit importen och odlingen av genetiskt modifierade grödor.

Traditionell avel av matgrödor innebär att du väljer växter med goda egenskaper som förbättrad smak, utbyte eller sjukdomsresistens och avel dem för att skapa kultivarer med dessa egenskaper. När grödor är genetiskt konstruerade införs gener från en organisme i en annan organisme med bioteknologiska tekniker.Till exempel kan majs göras resistenta mot vissa insekter genom att infoga gener från en jordburna bakterier som är giftiga för dessa insekter. Gener kan också förändras för att orsaka deras undertryckning.

bioteknikföretag hävdar att genetiskt modifierade grödor kommer att öka livsmedelsproduktionen och skydda världen från en global kris av livsmedelssäkerhet. De hävdar att genetiskt modifierade grödor minskar användning av bekämpningsmedel eftersom de inte behöver sprayas för insekter, sjukdomar och skadliga ogräs. Matgrödets avkastning kan inte bara öka, utan näringskvaliteter hos mat kan förbättras, såväl som smak och kvalitet.

Miljöaktivister, forskare, läkare och jordbrukare hävdar att det finns av ännu okända konsekvenser för människor, jordbruk och global ekologi. Motståndare till genetiskt modifierade grödor påpekar att det finns gott om mat i världen, och att hungersnöd orsakas av politisk aoch ekonomiska krafter. Vissa ogräs och andra skadedjur blir resistenta mot bekämpningsmedel, vilket kräver deras ökade användning, och pollen från modifierade växter kan förorena naturliga matgrödor. Världshälsoorganisationen varnar att genetiskt konstruerad mat kan utveckla proteiner som orsakar nya matallergier och antibiotikaresistens.

jordbruksbiodiversitet hotas genom ökad användning av genetiskt modifierat frö, vilket ökar sannolikheten för grödor som inte kan motstå sjukdom och skadedjur. Den amerikanska jordbruksdepartementet rapporterar att 88 procent av bomull, 91 procent av sojabönorna och 85 procent av majs som odlas i USA. De företag som producerar dessa frön har patent på dem, vilket ger dessa branscher kontroll över så mycket som 75 procent av all bearbetad mat som säljs i USA