Co je to okamžitý čtený teploměr?

Okamžité čtení meka je zařízení používané k určení vnitřní teploty kusu masa během vaření. To se obvykle používá k zajištění toho, aby se maso vařilo na určitou úroveň dárkování buď z preferencí nebo z bezpečnostních důvodů. Různé typy masa se často vaří na různé vnitřní teploty, aby se zajistilo, že jakákoli potenciální bakterie v potravě byla zničena a že je bezpečné pro stravování. Pokyny a zákonné požadavky na nezbytné teploty masa se liší podle země a měly by být zvažovány profesionálními i domácími kuchaři. Tato zařízení mohou být analogová nebo digitální a obvykle mají jednu z několika různých základních forem. Digitální okamžik čtení MASOVÉ teploměr často sestává z rukojeti a dlouhé sondy, která se může skládat dolůOdpočívejte vedle rukojeti pro snadné skladování. Sonda je obvykle dostatečně dlouhá na to, aby pronikla do jídla a udržovala ruce uživatele čisté a bezpečné před teplem, zatímco držadlo bude mít digitální odečet, který uživateli umožní snadno vidět zobrazenou teplotu.

Další běžný typ okamžitého čtení masa vypadá spíše jako dlouhá tlustá jehla s kruhovým uzávěrem nahoře. Dlouhá jehla je samotná sonda a uzávěr je displej. Tento typ teploměru umožňuje uživateli snadno testovat maso a vidět výsledky nahoře. Tradičně byly v tomto designu vytvořeny analogové teploměry masa, i když tímto způsobem byly navrženy také některé novější digitální modely.

Nejlepší způsob, jak člověk použít okamžitý čtený teploměr, je počkat, až se maso zdá být správnou úrovní dárce. Uživatel by pak měl sondu vložit do nejsilnější části masa, protože to bude obvykle poslední oblast, která bude plně vařena a poskytne lepší představu o plné darenitě masa. Uživatel by měl být věnován pozornosti, aby se ujistil, že se sonda nedotýká kosti v masu, protože kosti mohou zahřívat na vyšší teplotu než okolní maso a mohou poskytnout falešné čtení. Sonda by také neměla být protlačena až do masa do vaření; špička sondy by měla zůstat asi uprostřed masa.