Co je to organická meruňka?

meruňka nebo Prunus armeniaca je členem rodiny švestků. Jeho původ je nejistý, ale meruňka byla v Arménii tak dlouho kultivována, že se považuje za pocházející z oblasti. Organická meruňka je meruňka, která byla kultivována a sklizena bez použití syntetických herbicidů, pesticidů nebo hnojiv. Více práce se podílí na pěstování organického ovoce, jako je ruční odstraňování hmyzu versus postřik syntetickými pesticidy, takže organické meruňky jsou obecně dražší než meruňky, které se kultivovaly pomocí chemikálií.

semena ze starověké meruňky, sklizené po dobu nejméně 6 000 let, byla objevena v archeologických vykopávkách Shengavit a Garni v Arménii. Španělští dobyvatelé přivedli meruňku na americký kontinent, aby naplnili mnoho španělských misích sakra podél tichomořského pobřeží. Dnes přichází téměř 95 procent všech meruňků vyrobených ve Spojených státechOm Sunny Orchards of California. Meruňky se pěstují ve všech částech světa a upřednostňují kontinentální klima s chladnými zimami. Turecko a Írán jsou vůdci ve světové výrobě meruňky.

Poptávka po organických meruňkách a jiných organických potravinových výrobcích se v průběhu let dramaticky zvýšila. Syntetické pesticidy a další toxické chemikálie byly do značné míry zavedeny na počátku 20. století jako prostředek ke zlepšení potravinářského průmyslu. Ukázalo se však, že prokázkové použití chemikálií má ekologická a dlouhodobá zdravotní rizika. Ovoce z tenké kůže, jako je meruňkové chemikálie. Vzestup ekologického zemědělství byl vyvinut tak, aby uspokojil rostoucí poptávku spotřebitelů po zdravých, čistých a toxických potravinách.

Organická meruňka je vynikajícím zdrojem karotenoidů a vitamínu A, které jsou nezbytnými živinami pro udržování imunitního systému a zdravé pokožky, což bráníOnemocnění umění, ochrana před rakovinou a zlepšování nočního vidění. Organické meruňky si můžete vychutnat čerstvé, sušené nebo vařené. Čerstvé organické meruňky neřeší ani necestují dobře a jsou nejlepší, když se používají během několika dnů po sklizni. Vaření s meruňkou je podobně jako vaření s ovocem, jako jsou nektarinky nebo broskve. Konzervované organické meruňky by mohly dokonce chutnat lépe než čerstvé, protože konzervované meruňky jsou obvykle na stromě déle dozrávající.

meruňky jsou obvykle sušeny kvůli sklonu k zahynutí čerstvého ovoce. Egypťané přidávají sladidlo k smažené meruňky a používají je pro meruňkový nápoj zvaný amar al din . Jádro organické meruňky je velmi sladké a používá se jako náhrada za mandle, jako olej z vaření a léčivé a kosmetické účely. Vědecké studie o organických meruňkových semenech ukazují, že by mohly nabídnout léčbu rakoviny prostaty a další nádory.