Was ist eine organische Aprikose?
Die Aprikose oder Prunus armeniaca ist Mitglied der Plum -Familie. Sein Ursprung ist ungewiss, aber die Aprikose wurde in Armenien so lange kultiviert, dass sie aus der Region stammt. Eine organische Aprikose ist eine Aprikose, die ohne Verwendung von synthetischen Herbiziden, Pestiziden oder Düngemitteln kultiviert und geerntet wurde. Mehr Arbeitskräfte sind am Anbau von organischen Früchten beteiligt, wie z. B. manuelle Insektenentfernung als das Sprühen mit synthetischen Pestiziden, sodass organische Aprikosen im Allgemeinen teurer sind als Aprikosen, die unter Verwendung von Chemikalien kultiviert wurden. In den archäologischen Ausgrabungen Shengavit und Garni Temple in Armenien wurden
Samen aus der alten Aprikose, die mindestens 6.000 Jahre lang geerntet wurden, entdeckt. Spanische Conquistadors brachten die Aprikose auf den amerikanischen Kontinent, um die vielen spanischen Missionsstörungen entlang der Pazifikküste zu bevölkern. Heute kommen fast 95 Prozent aller in den USA produzierten Aprikosenom die sonnigen Obstgärten Kaliforniens. Aprikosen werden in allen Teilen der Welt angebaut und bevorzugen ein kontinentales Klima mit kalten Wintern. Die Türkei und der Iran sind die Führungskräfte in der Aprikosenproduktion der Welt.
Nachfrage nach Bio -Aprikosen und anderen Bio -Lebensmitteln hat im Laufe der Jahre dramatisch zugenommen. Synthetische Pestizide und andere giftige Chemikalien wurden im frühen 20. Jahrhundert weitgehend als Mittel zur Verbesserung der Lebensmittelindustrie eingeführt. Es wurde jedoch nachgewiesen, dass die Verwendung von Chemikalien ökologische und langfristige gesundheitliche Gefahren aufweist. Dünnhäutige Früchte wie die Aprikosen absorbieren Chemikalien. Der Anstieg der Bio-Landwirtschaft wurde entwickelt, um die zunehmende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden, sauberen, giftig freien Lebensmitteln zu befriedigen.
Die organische Aprikose ist eine hervorragende Quelle für Carotinoide und Vitamin A, die essentielle Nährstoffe für die Aufrechterhaltung des Immunsystems und der gesunden Haut darstellen, wodurch er verhindert wirdKunstkrankheiten, Schutz vor Krebs und Verbesserung des Nachtsichts. Bio -Aprikosen können frisch, getrocknet oder gekocht genossen werden. Frische Bio -Aprikosen lagern oder reisen nicht gut und sie sind am besten, wenn sie innerhalb weniger Tage nach der Ernte verwendet werden. Das Kochen mit Aprikose ist wie das Kochen mit Früchten wie Nektarinen oder Pfirsichern. Dosen -Bio -Aprikose schmeckt möglicherweise sogar besser als frisch, da Aprikosen in Dosen typischerweise länger auf dem Baum bleiben, um zu reifen.
Aprikosen werden normalerweise getrocknet, weil das frische Obst zu umgehen kann. Ägypter fügen gebratene Aprikosen Süßstoff hinzu und verwenden sie für ein Getränk mit Aprikosengeschmack namens Amar al din . Der Kern der Bio -Aprikose ist sehr süß und wird als Ersatz für Mandeln, als Speiseöl und für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet. Wissenschaftliche Studien zu organischen Aprikosensamen zeigen, dass sie möglicherweise eine Behandlung von Prostatakrebs und anderen Tumoren anbieten.