Co je kukuřičná moučka?

Kukuřičná moučka je práškový potravinářský produkt, podobný běžné pšeničné mouce, který se vyrábí broušením sušených jádra kukuřice nebo kukuřice prostřednictvím jednoho z několika různých procesů a do jedné z několika různých úrovní jemnosti. Ve Spojených státech se někdy nazývá také kukuřičná moučka, avšak ve Velké Británii se však kukuřice používá synonymně s kukuřičným škrobem, takže při setkání s „kukuřičnou moukou“ by měl být věnována péči. I když jej lze použít přímo v řadě různých receptů, má také použití kromě jednoduše přísady a může být použita i v několika dalších aplikacích. Ocelová půda obvykle nemá ani slupku, ani zárodek kukuřice, což umožňuje úložiště téměř na neurčito. Pokud je udržována ve vzduchotěsné nádobě a zmrazená, může zůstat po léta čerstvá z ocelových mletých kukuřičných mouk. Kamenná půda však stále má MUCH z slupky a bakterů původního jádra kukuřice a oleje uvolněné v broušení mohou docela snadno žluknout. Pokud jsou zmrazeny ve vzduchotěsné nádobě, mohou odrůdy kamenných zemí zůstat bezpečné k jídlu až dva roky, ale pokud jsou uloženy v chladné spíži nebo lednici, měly by být použity během několika měsíců.

kukuřičná moučka může být také rozemlána na jemné, střední nebo hrubé stupně jemnosti a tyto různé konzistence se často používají pro různé recepty. Běžné americké potraviny, jako je kukuřičný chléb, kukuřičné znaky a krupice, používají kukuřičnou mouku. Polenta, často nalezená v italských kuchyních a restauracích, se vyrábí v podstatě stejným procesem jako Grity nalezené na americkém jihu. Často se také používá při výrobě těst pro potraviny, jako jsou kukuřice a kukuřice a běžně se používají jako forma krmiva pro zvířata.

Řada různých pekáren a restaurací také používá kukuřičnou mouku při pomoci pečenému produktuS uvolněním z toho, na čem jsou pečeny, a často se nachází potahování dna pizzy a anglických muffinů. Bylo zjištěno, že kukuřičná moučka má silné antimykotické vlastnosti a mohou být použity v zahradách, aby pomohly snižovat nebo zabránit infekcím plísků v ovlivňování rostlin. Protože je jedlá, může být také použita na potravinářských plodin a může mít živiny, které se uvolňují do rostoucích rostlin. Toho lze dosáhnout buď mícháním jídla přímo do půdy, nebo jej přes noc namáháme ve vodě, namáhám směs a stříkáním vody na rostliny. Pro zemědělské účely je kukuřičná moučka zahradnictví používaná jako krmivo pro zvířata levnější a stejně bezpečné pro použití na rostlinách.