옥수수 가루는 무엇입니까?

옥수수 밀은 일반적인 밀가루와 유사한 가루 식품으로, 건조 된 옥수수 또는 옥수수를 여러 가지 다른 과정 중 하나를 통해 여러 가지 수준의 미결성 중 하나로 분쇄하여 만들어집니다. 미국에서는 때때로 Cornflour라고도하지만 영국에서는 Cornflour가 옥수수 전분과 동의어로 사용되므로 레시피에서 "Cornflour"를 만나면 누구나주의해야합니다. 여러 가지 레시피에서 직접 사용할 수 있지만 단순히 성분 이외의 용도를 가지고 있으며 다른 여러 응용 분야에서도 사용될 수 있습니다.

옥수수 가루가 접지 될 수있는 몇 가지 방법이 있지만 가장 일반적으로 강철 땅이나 돌지면이 있습니다. 강철 땅은 일반적으로 옥수수의 껍질이나 세균을 가지고 있지 않으므로 저장소가 거의 무기한 가능합니다. 밀폐 용기에 보관하고 얼어 붙은 경우, 강철 지상 옥수수 가루는 수년간 신선하게 유지 될 수 있습니다. 그러나 석재는 여전히 MU를 가지고 있습니다원래 옥수수 커널의 껍질과 세균의 CH와 연삭에 방출 된 오일은 상당히 쉽게 썩을 수 있습니다. 가공 용기에 얼린 경우 석재지면 품종은 최대 2 년 동안 안전하게 먹을 수 있지만 시원한 식료품 저장실이나 냉장고에 보관하면 몇 달 안에 사용해야합니다.

옥수수 가루는 또한 미세, 중간 또는 거친 미세도로 접지 될 수 있으며, 이러한 다른 일관성은 종종 다른 레시피에 사용됩니다. 콘 브레드, 콘 케이크 및 그릿과 같은 일반적인 미국 음식은 모두 옥수수 가루를 사용합니다. 이탈리아 주방과 레스토랑에서 자주 발견되는 폴렌타는 기본적으로 미국 남부에서 발견되는 과정과 같은 과정을 통해 만들어집니다. 또한 종종 옥수수 문자 및 옥수수 빵과 같은 음식을 위해 반죽을 만드는 데 사용되며 일반적으로 동물 사료의 형태로 사용됩니다.

여러 빵집과 레스토랑도 구운 제품을 돕는 데 옥수수 가루를 사용합니다.S가 구워진 것에서 방출되며 종종 피자와 영어 머핀의 바닥을 코팅하는 것을 발견 할 수 있습니다. 옥수수 가루는 강한 항진균 특성을 갖는 것으로 밝혀졌으며 정원에서 곰팡이 감염이 식물에 영향을 미치는 것을 줄이거 나 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식용이기 때문에 식품 작물에도 사용될 수 있으며 성장하는 식물에 방출되는 영양소가있을 수 있습니다. 이것은 식사를 토양에 직접 혼합하거나 밤새 물에 담그고 혼합물을 변형시키고 식물에 물을 뿌려서 달성 할 수 있습니다. 농업 목적으로, 동물 사료로 사용되는 원예 등급 옥수수 가루는 더 저렴하고 식물에서 사용하기에 안전합니다.