Tamales는 무엇입니까?

Tamales는 풍부한 옥수수 반죽에 다양한 재료를 감싸고 옥수수 껍질, 바나나 잎 또는 반죽 소포 주위에 옥수수 잎을 감아 패킷을 만들어 찐 새로운 세계 음식입니다. 완성 된 타 말레는 일반적으로 평범한 음식을 먹으며, 지역에 따라 다양한 음료와 함께 콩과 같은 측면도 함께 할 수 있습니다. 그러나 타 말레는 또한 라틴 아메리카의 다른 지역에서도 먹고, 초기 식민지 주민들이 증명 한 것처럼 북미 원주민들이 한 번 정기적으로 먹었습니다.

영양 적으로 타 말레는 많은 것을 제공합니다. 옥수수 반죽은 일반적으로 슬레이크 석회로 처리 된 닉스 타말 화 된 옥수수의 형태 인 Masa로 만들어집니다. 옥수수 반죽이 높습니다결과적으로 영양가가 높고 충전물은 단백질이 풍부한 육류 및 신선한 농산물과 같은 성분으로 타 말레의 영양가에 추가 될 수 있습니다. 찐 패킷은 여행이나 도시락에서 쉽게 운반 할 수 있으므로 타 말레도 매우 편리합니다. 많은 요리는 Zongzi와 같은 Tamale과 유사한 음식을 가지고 있습니다.

타 말은 반드시 맛있을 필요는 없지만 많은 사람들이 그들을 풍미있는 음식으로 생각합니다. 매운 파쇄 된 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기와 같은 재료로 타 말레를 채우는 것 외에도 요리사는 초콜릿이나 과일로 채울 수 있습니다. 검은 콩, 참마 등과 같은 성분을 가진 채식 타 말레를 찾을 수도 있습니다. 일반적으로 Tamales는 고추와 다른 향신료에도 무겁기 때문에 영양가가 높을뿐만 아니라 열등합니다.

많은 멕시코 레스토랑이 타 말레를 제공하며 L이있는 지역에 사는 경우히스패닉 인구, 당신은 타 말레 스탠드를 만날만큼 운이 좋을 것입니다. 타 말레 스탠드는 종종 다양한 전통적인 타말 맛을 제공하며, 기선에서 직접 신선하고 뜨거운 음식을 제공하며 때로는 소스를 고집하는 사람들을 위해 살사와 함께 제공됩니다. 집에서 타 말레를 만드는 것도 가능합니다. 자신의 MASA를 사용하는 데 어려움을 겪고 싶지 않다면 Maseca와 같은 회사의 Nixtamalized 제품을 사용할 수 있습니다. Maseca는 Home Cooks가 쉽게 사용할 수 있도록 설계되었습니다.

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