Was sind Tamales?

Tamales sind eine neue Weltnahrung, die durch das Wickeln verschiedener Zutaten in einen reichen Maisteig und dann Maisschalen, Bananenblätter oder Maisblätter um das Teigpaket einwickelt wird, um ein Paket zu erzeugen, das dann gedämpft wird. Die fertigen Tamales werden typischerweise einfach gegessen, obwohl sie je nach Region mit einer Vielzahl von Getränken begleitet werden, und manchmal auch Seiten wie Bohnen. Tamales werden jedoch auch in anderen Teilen Lateinamerikas gegessen, und sie wurden einst von den nativen Nordamerikanern auf ziemlich regelmäßige Basis gegessen, wie frühe Kolonisten bestätigten. Der Maisteig wird typischerweise aus Masa hergestellt, eine Form von Nixtamalisierten Mais, der mit abgelaufenem Kalk behandelt wurde. Der Maisteig ist hochInfolgedessen kann die Nahrungsmittel den Ernährungswert der Tamales mit Zutaten wie proteinreichem Fleisch und frischen Produkten erhöhen. Tamales sind ebenfalls äußerst bequem, da die gedämpften Pakete leicht auf Reisen oder in einer Lunchbox getragen werden können. Viele Küchen haben Lebensmittel, die dem Tamale ähnlich sind, wie Zongzi, chinesische Reisknödel, die in Plantain -Blättern gewickelt sind.

Ein Tamal muss nicht unbedingt herzhaft sein, obwohl viele Menschen sie als herzhaftes Essen betrachten. Zusätzlich zum Füllen von Tamales mit Zutaten wie würzigem Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch können Köche sie auch mit Schokolade oder Obst füllen. Es ist auch möglich, vegetarische Tamales mit Zutaten wie schwarzen Bohnen, Yams usw. zu finden. Normalerweise sind Tamales auch bei den Chilis und anderen Gewürzen schwer, was sie sowohl männlich als auch nahrhaft macht.

Viele mexikanische Restaurants bieten Tamales an, und wenn Sie in einer Region mit einem L lebenArge Hispanic Bevölkerung, Sie haben vielleicht das Glück, auf einen Tamale -Stand zu stoßen. Tamale -Stände bieten oft eine Reihe traditioneller Tamalaromen, die direkt aus dem Dampfer frisch und heiß serviert werden und manchmal mit Salsa begleitet werden, für Menschen, die auf einer Sauce bestehen. Es ist auch möglich, Tamales zu Hause herzustellen. Wenn Sie sich nicht die Mühe machen möchten, Ihre eigene Masa zu verwenden, können Sie nixtamalisierte Produkte von einem Unternehmen wie Maeca verwenden, die so ausgelegt sind, dass sie einfach von Heimköchen verwendet werden.