Co je to hroznový olej?

Grapeseed Oil se extrahuje ze semen hroznů, obvykle hroznů vína. Vzhledem k tomu, že semena hroznů jsou v rámci procesu výroby vína obvykle vyřazena, může být extrakce a prodej oleje ziskovou vedlejší linií a efektivním využitím vedlejšího produktu. Ve 20. století se začala zpracovávat a prodávat v mnohem vyšším objemu, především ve Spojených státech a Evropě. Mnoho obchodů prodává čistý hroznový olej pro různé aplikace. Chemická extrakce má dopad na chuť oleje, ale činí ji dostupnější. Grapeseed olej má světlou barvu a chuť s nádechem oříšku. Jedná se o polynenasycený olej a obsahuje prospěšné sloučeniny, jako je kyselina linolová.

Existují dvě primární použití pro hroznový olej: kosmetika a kulinářské aplikace. Při nákupu oleje k použití v jídle by se nakupující měli ujistit, že je to jasně MarkeD jako potravinářský stupeň. Některé kosmetické oleje jsou stabilizovány chemikáliemi, které by mohly být škodlivé pro konzumaci. Stejně jako jiné oleje by měl být olej z hroznů skladován na chladném tmavém místě, dokud nebude použit, pokud nebyl silně stabilizován. Pro lidi, kteří to používají jen zřídka, je nejlepší chlazení. Ačkoli olej se může mírně ztuhnout, bude při studeném stavu mnohem pomaleji.

V potravinách má hroznový olej řada využití. Má velmi vysoký bod kouření, tolik lidí ho používá pro smažení. Může být také zahrnut do obvazů a omáček, a protože se velmi dobře emulguje, není obecně oddělena, když se používá k výrobě věcí, jako je majonéza. Chuť je také nenápadná, což umožňuje hostům soustředit se na hlavní složku misky. Olej lze také ochutnat přidáním věcí, jako jsou papriky, lanýžové hobliny a byliny.

Grapeseed Oil se široce používá v kosmetice. Je to často kombinované WITh jiné oleje pro výrobu masážního oleje, protože dobře klouže na kůži a má také zvlhčující vlastnosti. Zdá se, že tento olej pomáhá s opravou kůže, protože má mírně svíravé a antiseptické vlastnosti. Některé společnosti jej používají jako krátkodobý přírodní konzervační látka v tělesových výrobcích, zatímco jiné je integrují do zvlhčujících krémů, opalovacího krému a sortimentu dalších produktů.