Hvad er grapeseedolie?
Grapeseedolie ekstraheres fra frøene af druer, typisk vindruer. Da druefrø normalt kasseres som en del af vinfremstillingsprocessen, kan ekstraktion og salg af olien være en rentabel sidelinie såvel som en effektiv anvendelse af et biprodukt. I det 20. århundrede begyndte det at blive behandlet og solgt i meget højere bind, primært i USA og Europa. Mange butikker sælger ren grapeseedolie til forskellige applikationer.
Fordi hvert frø giver en lille mængde olie, ekstraheres grapeseololie normalt kemisk. Den kemiske ekstraktion har indflydelse på smagen af olien, men det gør den mere overkommelig. Grapeseedolie er lys i farve og smag med et antydning af nødlighed. Det er en flerumættet olie og indeholder fordelagtige forbindelser, såsom linolsyre.
Der er to primære anvendelser til grapeseedolie: kosmetik og kulinariske anvendelser. Når de køber olie til brug i mad, skal shoppere sørge for, at det helt klart er markeD som fødevarekvalitet. Nogle kosmetiske olier er stabiliseret med kemikalier, som kan være skadelige at forbruge. Som andre olier skal grapeseedolie opbevares på et køligt mørkt sted, indtil det bruges, medmindre det er blevet stærkt stabiliseret. For folk, der sjældent bruger det, er køling bedst. Selvom olien kan kongeal lidt, vil den blive harsket meget langsommere, når det holdes koldt.
I fødevarer har grapeseedolie adskillige anvendelser. Det har et meget højt rygepunkt, så mange mennesker bruger det til stegning. Det kan også inkluderes i forbindinger og saucer, og da det emulgeres meget godt, adskilles det generelt ikke, når det bruges til at fremstille ting som mayonnaise. Smagen er også diskret, hvilket giver diners mulighed for at fokusere på hovedkomponenten i skålen. Olien kan også aromatiseres med tilsætning af ting som peberfrugter, trøffelspåner og urter.
Grapeseedolie er vidt brugt i kosmetik. Det kombineres ofte medTH ANDRE OLIER FOR AT LAGE MASSAGE OLID, SOM DET GLESER GENNE PÅ HUDEN, OG DET HAR OGSÅ FUISISTURINGERE Egenskaber. Denne olie ser ud til at hjælpe med hudreparation, da den har mildt set snerpende og antiseptiske egenskaber. Nogle virksomheder bruger det som et kortvarigt naturligt konserveringsmiddel i kropsprodukter, mens andre integrerer det i fugtgivende cremer, solcreme og et udvalg af andre produkter.