O que é óleo de uva?

óleo de uva é extraído das sementes de uvas, normalmente uvas vinho. Como as sementes de uva são geralmente descartadas como parte do processo de fabricação de vinhos, a extração e a venda do óleo podem ser uma linha lateral lucrativa, bem como um uso eficiente de um subproduto. No século XX, começou a ser processado e vendido em volume muito maior, principalmente nos Estados Unidos e na Europa. Muitas lojas vendem óleo puro de uva para várias aplicações. A extração química tem um impacto no sabor do óleo, mas o torna mais acessível. O óleo de uva é de cor e sabor claro, com uma pitada de noz. É um óleo poliinsaturado e contém compostos benéficos, como o ácido linoléico.

Existem dois usos primários para o óleo de uva: cosméticos e aplicações culinárias. Ao comprar petróleo para usar em alimentos, os compradores devem garantir que seja claramente MarkeD como grau alimentar. Alguns óleos cosméticos são estabilizados com produtos químicos que podem ser prejudiciais a consumir. Como outros óleos, o óleo de uva devem ser armazenados em um local escuro frio até que seja usado, a menos que tenha sido fortemente estabilizado. Para as pessoas que o usam raramente, a refrigeração é melhor. Embora o petróleo possa congelar um pouco, ficará rançoso muito mais lentamente quando mantido frio.

Nos alimentos, o óleo de uva tem numerosos usos. Tem um ponto de fumar muito alto, muitas pessoas o usam para fritar. Também pode ser incluído em molhos e molhos e, como emulsifica muito bem, geralmente não se separa quando usado para fazer coisas como maionese. O sabor também é discreto, permitindo que os clientes se concentrem no componente principal do prato. O óleo também pode ser aromatizado com a adição de coisas como pimentão, aparas de trufas e ervas.

O óleo de uva é amplamente utilizado em cosméticos. Muitas vezes é combinado comOutros óleos para fabricar óleo de massagem, pois desliza bem na pele e também possui propriedades hidratantes. Este óleo parece ajudar no reparo da pele, pois possui qualidades levemente adstringentes e anti -sépticas. Algumas empresas o usam como um conservante natural de curto prazo em produtos corporais, enquanto outros o integram a cremes hidratantes, protetor solar e uma variedade de outros produtos.