Co je to Lactobacillus casei?

Lactobacillus casei, neboli L. casei, je typ zdravých bakterií klasifikovaných jako probiotika. Stejně jako mnoho probiotik, přirozeně roste v lidském těle, ale nachází se také v různých mléčných výrobcích a některých fermentovaných potravinách a nápojích. L. casei nevyžaduje kyslík, ale potřebuje určité živiny a minerály, aby mohly růst. Je propagován jak pro své výhody pro lidský trávicí systém, tak imunitní systém. Ačkoli nejčastěji požívá konzumaci jogurtu, je také k dispozici v doplňcích, které se mohou pochlubit velkým počtem mikrobových kolonií. Nacházejí se v mléce, jogurtu, miso, tempehu, některých sójových produktech a některých nápojích. Většina z nich je uznána za to, že má pozitivní účinky na lidské tělo, zejména na trávicí systém. Některá probiotika, včetně L. casei, také pomáhají při absorpci živin. Pouze omezený studIES však tyto tvrzení dodržují ve vědecké komunitě. Pod mikroskopem se zdá, že jednotlivé organismy jsou ve tvaru tyče. Pro růst L. casei se vyžaduje živiny a minerály, jako je riboflavin, niacin, kyselina listová, pantothenát vápník. Existuje několik různých kmenů Lactobacillus casei, které se liší podle růstových podmínek.

Tato probiotika roste přirozeně v lidských ústech a střevech, ale nachází se také v různých potravinářských výrobcích. Mnoho značek jogurtu obsahuje Lactobacillus casei, stejně jako mléko, fermentované sýry a přirozeně fermentované okurky. Octový okurek však vytváří kyselé prostředí, které jej zabíjí. Několik jogurtových značek skutečně uvádí toto a další probiotické kmeny na svém obalu a ve svých marketingových materiálech, i když mnoho značek SiMply si všimněte existence nejmenovaných aktivních kultur.

Kromě přirozeně se vyskytujícího Lactobacillus casei v potravinách a v lidském těle lze tento probiotikum zakoupit také v doplňkové formě. Tobolky a žvýkací tablety jsou k dispozici v supermarketech, obchodech se zdravou výživou, lékárny a obchodech s drogami. Každá kapsle bude pravděpodobně obsahovat miliardy mikrobů, i když přesná čísla se budou lišit podle značky.

Vzhledem k rezistenci vůči kyselině žluči a žaludku je Lactobacillus Casei schopen snadno projít gastrointestinálním traktem. Jeho bydliště v zažívacím traktu bývá poměrně dočasná. Mnoho typů bakterií zůstává v trávicím systému lidských a zvířat na dobu neurčitou, i když L. casei obecně zůstává pouze až po deseti dnech. Některé kmeny byly zaznamenány jako pomáhající ovládat průjem. Protože mnoho kmenů podporuje protizánětlivý účinek, je Lactobacillus casei považován za prospěšný při pomoci úlevě jak syndromu dráždivého tračníku, tak i podrážděné poruchy střev.