Co je Maca?

maca je rostlina, která je původem z pohoří Peru. Je to kořenová rostlina, která je součástí kelímkové rodiny, a velmi se podobá ředkvi. Národní rada pro výzkum Ameriky se to týká „jedné ze ztracených plodin Inků“. V celé peruánské historii se používá jako zdroj potravy a lék. Je bohatý na vitamíny a minerály a věří se, že zvyšuje plodnost.

Peruánské hory nabízejí perfektní rostoucí prostředí pro rostlinu, protože preferuje nadmořské výšky nad 10 000 stop (asi 3,0 km). Je to jedno z mála jedlých potravin, které v těchto nadmořských výškách mohou růst a prosperovat. To je jeden z důvodů, proč se stal tak cenným pro rané Peruány, o nichž se říká, že jej používají jako typ měny.

isothiokyanáty a glukosinoláty se nacházejí v kořenech rostliny a jsou považovány za primární léčivé složky. Předpokládá se, že jsou to činitelé boje proti rakovině, a navíc isothiokyanáty mohou podporovat sexuální libidÓ. Rostlina maca má také 22 fenolických sloučenin, které působí jako antioxidanty. Antioxidanty pomáhají eliminovat volné radikály, které útočí na zdravé buňky v těle. Předpokládá se, že tato funkce je zásadní při zabránění formování rakovinných buněk.

Starověké Inby věřili, že Maca může zvýšit plodnost a výzkum provedený v Peru mohl nabídnout určité důkazy na podporu této víry. V roce 1960 publikovala doktorka Gloria Chacon de Popovici práce týkající se studií, které prováděla pomocí MACA na myších. Zdálo se, že hlodavci, kteří dostali MACA, vykazují zvýšení počtu spermií.

Po staletí je Maca cenným zdrojem potravy pro lidi žijící v horských oblastech Peru. Obvykle se konzumuje jako brambory, buď vařené, pečené nebo smažené. Používá se také v chlebu a čaji. Kořeny jsou bohaté na protein a trojité minerály, železo, vápník a fosfor. Raw Maca obsahuje HigNejlépe úrovně živin, ale některé studie naznačují, že přijímání rostliny bez vaření může vést k zažívacím potíže.

Ačkoli se tento problém nezabýval dobře zdokumentovanými studiemi, nezdá se, že by existovaly žádné negativní vedlejší účinky související s použitím MACA jako výživového doplňku nebo bylinného léku. Obecně řečeno, vzhledem k tenkému výzkumu by se ženy, které jsou těhotné nebo kojení, měly zabránit jeho používání. Pacienti štítné žlázy by se také měli vyhýbat použití kvůli glukosinolátům, které obsahuje. Tyto glukosinoláty, v kombinaci s nízkými hladinami jódu spojeného s hypotyreózou, mohou způsobit Goiter.