O que é maca?
Maca é uma planta nativa das montanhas do Peru. É uma planta de raiz que faz parte da família crucífera e se assemelha a um rabanete. O Conselho Nacional de Pesquisa da América se refere a ele como "uma das culturas perdidas dos incas". Ao longo da história peruana, tem sido usado como fonte de alimento e medicina. É rico em vitaminas e minerais e acredita -se que aumente a fertilidade.
As montanhas peruanas oferecem o ambiente de cultivo perfeito para a planta, porque prefere elevações acima de 3,0 km. É um dos poucos alimentos comestíveis que podem crescer e prosperar nessas altitudes. Essa é uma das razões pelas quais se tornou tão valioso para os primeiros peruanos, que se diziam usá -lo como tipo de moeda.
isotiocianatos e glucosinolatos são encontrados nas raízes da planta e são considerados os componentes medicinais primários. Acredita-se que eles sejam agentes de combate ao câncer e, além disso, os isotiocianatos podem promover a libíbia sexualo. A planta de maca também possui 22 compostos fenólicos que atuam como antioxidantes. Os antioxidantes ajudam a eliminar os radicais livres que atacam células saudáveis no corpo. Acredita -se que essa função seja crucial para impedir que as células cancerígenas se formem.
Incas antigos acreditava que a maca poderia aumentar a fertilidade, e a pesquisa realizada no Peru pode ter oferecido algumas evidências para apoiar essa crença. Em 1960, a doutora Gloria Chacon de Popovici publicou artigos relacionados a estudos que ela conduziu usando maca em ratos. Os roedores que receberam maca pareciam mostrar um aumento na contagem de espermatozóides.
Durante séculos, a maca tem sido uma fonte de alimento valiosa para pessoas que vivem nas áreas montanhosas do Peru. É normalmente consumido como uma batata, cozida, assada ou frita. Também é usado em pães e chá. As raízes são ricas em proteínas e os minerais triplos, ferro, cálcio e fósforo. Maca bruta contém o higNíveis HEST de nutrientes, mas alguns estudos indicam que a ingestão da planta sem cozinhar pode levar à indigestão.
Embora nenhum estudo bem documentado tenha abordado o problema, não parece haver efeitos colaterais negativos relacionados ao uso da maca como suplemento nutricional ou remédio à base de plantas. De um modo geral, devido à pesquisa fina, as mulheres grávidas ou amamentando devem evitar seu uso. Os pacientes com tireóide também devem evitar usá -lo devido aos glucosinolatos que ele contém. Esses glucosinolatos, em combinação com baixos níveis de iodo associados ao hipotireoidismo, podem causar bócio.