Hvad er Maca?
Maca er en plante, der er hjemmehørende i bjergene i Peru. Det er en rodplante, der er en del af den korsøse familie, og det ligner tæt en radise. National Research Council of America omtaler det som "en af de mistede afgrøder på inkaerne." I hele den peruanske historie er det blevet brugt som fødekilde og medicin. Det er rig på vitaminer og mineraler og antages at forbedre fertiliteten.
De peruanske bjerge tilbyder det perfekte voksende miljø for planten, fordi det foretrækker højder over 10.000 fod (ca. 3,0 km). Det er en af de få spiselige fødevarer, der kan vokse og trives i disse højder. Dette er en af grundene til, at det blev så værdifuldt for de tidlige peruvianere, der siges at bruge den som type valuta.
isothiocyanater og glukosinolater findes i plantens rødder og betragtes som de primære medicinske komponenter. De antages at være kræftbekæmpelsesmidler, og derudover kan isothiocyanater fremme seksuel libido. Maca -planten har også 22 phenoliske forbindelser, der fungerer som antioxidanter. Antioxidanter hjælper med at eliminere frie radikaler, der angriber sunde celler i kroppen. Denne funktion antages at være afgørende for at forhindre kræftceller i at danne.
Gamle inkaer mente, at Maca kunne øge fertiliteten, og forskning udført i Peru kan have tilbudt nogle beviser for at støtte denne tro. I 1960 offentliggjorde Doctor Gloria Chacon de Popovici papirer relateret til undersøgelser, hun gennemførte ved hjælp af Maca på mus. Gnaverne, der fik Maca, syntes at vise en stigning i sædantal.
I århundreder har Maca været en værdifuld fødekilde for mennesker, der bor i de bjergrige områder i Peru. Det spises typisk som en kartoffel, enten kogt, ristet eller stegt. Det bruges også i brød og te. Rødderne er rige på protein og de tredobbelte mineraler, jern, calcium og fosfor. Rå maca indeholder higHest -niveauer af næringsstoffer, men nogle undersøgelser indikerer, at indtagelse af planten uden madlavning kan føre til fordøjelsesbesvær.
Selvom ingen veldokumenterede undersøgelser har behandlet problemet, ser det ikke ud til at være nogen negative bivirkninger, der er relateret til brugen af Maca som et ernæringstilskud eller urtemiddel. Generelt set på grund af den tynde forskning bør kvinder, der er gravide eller amme, undgå brugen. Skjoldbruskkirtelpatienter bør også undgå at bruge den på grund af de glukosinolater, den indeholder. Disse glukosinolater, i kombination med lave jodniveauer forbundet med hypothyreoidisme, kan forårsage Goiter.