Co je dort olivového oleje?

Podpisový dezert V některých částech Itálie je olivový olej dort jakýkoli dort, který používá olivový olej k nahrazení všech nebo některých požadavků na koláč s máslem nebo rostlinným olejem. Tyto koláče jsou často citrusové koláče, jako citron, ale mohou to být jakákoli chuť, včetně čokolády. Obecně platí, že koláče olivového oleje mají jednoduché ingredience, protože olej přidává dortu výraznou citrusovou chuť. Mohou být vyrobeny v jakémkoli typu dortové pánve a obecně nejsou ledové. Přidává se také jedlá soda a někdy prášek do pečiva, stejně jako vejce, cukr a sůl. Často se také přidává také méně vaječných bílých než žloutků. V Itálii je často zahrnuta likér citrusů. Recepty, které používají jiné ovoce než citron, jako jsou pomeranče, mohou zahrnovat kousky ovoce do těsta do koláče, stejně jako nadšení a šťáva. Rosemary je populární bylina, která zahrnuje, ne -li a nevytváří aCitrusový dort.

máslo nebo mléko může být v tomto typu dortu zcela eliminováno nebo častěji může být jednoduše sníženo. Prostý jogurt může být nahrazen zbývajícími požadavky na mléko v některých receptech. Pečení pánve jsou obvykle namazány máslem, ale pro tento účel lze také použít olivový olej.

Složka, která dělá tento typ koláče olivovým olejem dortem, je však samozřejmě olivový olej. Lze použít pravidelný olivový olej z vaření, ale obvykle se navrhuje další panenská odrůda kvůli jeho silnější a sladší chuti. Ačkoli až do dortu může být přidáno jen několik polévkových lžic oleje, dort olivového oleje má obvykle v blízkosti šálku oleje. Výměna rostlinného oleje olivovým olejem v předem vyrobeném receptu na směs dortu je také rychlý způsob, jak vytvořit dort olivového oleje. V Itálii se často používá místně vyrobený olivový olej.

Stejně jako u většiny dortů jsou mokré ingredience smíšené sepvzhůru od sucha před kombinovanými dvěma směsimi. Pokud jsou zahrnuty kusy ovoce, jsou složeny do směsi poté, co se zbytek složek smíchá. Poté se těsto nalije do dortové pánve a peče, v průměru téměř hodinu. Tento dort může být konzumován samostatně nebo přelitý šlehačkou nebo ovocným kompotem. Cukr může také posypat přes horní část dortu buď před nebo po vaření.