Co je to organické hovězí maso?

hovězí maso se vyrábí komerčně několika různými způsoby. Jednou z běžnějších metod výroby hovězího masa je udržet skot na pastvinách po většinu jejich života a poté je za posledních několik měsíců přesunout na krmivo. Během jejich celoživotního hovězího skotu dostávají často injekce ke stimulaci růstu a antibiotik k léčbě nebo prevenci nemoci, zejména když jsou dohromady přeplněné v krmivu. Hovězí maso, které je zvýšeno bez použití jakéhokoli typu chemických přísad, včetně antibiotik, se považuje za organické hovězí maso.

Rutinně je hovězí dobytek injikován růstovými hormony v určitých typech operací ve Spojených státech, Kanadě a v některých dalších zemích, aby podporoval efektivnější přeměnu krmiva, a tak byl operace finančně úspěšnější. Mnoho lidí se obává, že hormony zůstávají v masu a mohou ovlivnit lidi, kteří ho jedí. Hovězí maso, které bylo ošetřeno hormony, nesmí být dováženo do některých oblastí Evropy,kvůli obavám o rakovinu. Pěstitelé organických hovězího masa nepoužívají ve svém skotu žádné hormony a místo toho se spoléhají na chov zvuku a správu k výrobě svého masa.

Antibiotika jsou další příčinou obav v mnoha konvenčních operacích hovězího skotu, protože stopy antibiotik lze nalézt v masu dlouho po použití léků. Použití různých druhů antibiotik je na mnoha místech rutinní a léky jsou injikovány, zda se zvíře zdá nemocné nebo ne. To se provádí částečně, aby se snížila šance na nemoc skotu a částečně proto, že injekce antibiotik pomáhají v mnoha případech rychleji přibírat váhu skotu. Pěstitelé organického hovězího masa vůbec nepoužívají žádná antibiotika, takže kupující tohoto typu masa vědí, že nejsou zbytečně vystaveni.

Někteří výrobci hovězího masa živí své plastové pelety na místo přírodního vlákna a jídlo, které obsahujeVedlejší produkty zvířat, včetně práškových hovězích částí. Organicky vyvýšené dobytek nesmí být nikdy podáván žádný zdroj, který není 100% vegetariánský. Přežvýkavci nejsou vyrobeni k jídlu masa a věří se, že takové praktiky pomáhají šířit vážné nemoci, jako je onemocnění šílených krav. Rančeři, kteří produkují organický hovězí krmivu, pouze přirozené píce, organické seno a organická zrna a doplňky.

Obecně by skot, který se pěstuje na produkci organického hovězího masa, by měl vést životy, které jsou co nejvíce přirozené, což obecně znamená, že jsou vychovány na pastvinách a ne ve vězení. Musí jim být povoleno volný přístup k čerstvému ​​vzduchu, vodě a slunci. Veškeré jejich jídlo musí být vyráběno organicky, což znamená, že organické hovězí maso musí být krmeno pouze trávou a seno bez pesticidů a herbicidů. Telata, která budou vychována jako organické hovězí maso, musí pocházet z krav, které jsou zahájeny na organické stravě několik měsíců před narozením tele.