Co je to jídlo Pareve?

pareve je hebrejské slovo, které označuje potravinový produkt, který neobsahuje ani maso ani mléčné ingredience. To je důležité v praxi Kosher, kde během jídla nelze míchat mléko a maso. Jídlo, které je označeno jako pareve , je proto bez velkého stravování, protože lze bezpečně kombinovat s většinou ostatních věcí. V důsledku toho lze říci, že ryby jsou pareve jídlo, a proto nepodléhají stejným omezením jako drůbeže nebo jiná masa. Vejce, která pocházejí od košerových ptáků, což znamená, že většina non-Carrion nebo nearnivorous ptáků se považuje za pareve jídlo. To se předpokládá, že neobsahují žádnou krev, protože krev je podle košerského práva přísně zakázána. Židé Ashkenazi také zvažují vejce, která pocházejí ze SlaughteČervení ptáci mají stejný status jako maso, a proto se nemusíte pareve potraviny. Například laktát vápníku může být odvozen buď ze zdrojů mléka nebo ne-nevolů. V jednom případě, které by mohlo být považováno za pareve jídlo, zatímco v jiném by to určitě nebylo.

Další problém pochází z předpisů FDA se seznamem ingrediencí. Pokud je dostatečně malé procento produktu tvořeno určitou složkou, může být tato složka vynechána ze seznamu složek. To znamená, že produkt, který by se mohl zdát jako pareve jídlo, tím, že nemá žádné seznamy masa nebo mléka, by ve skutečnosti obsahoval malé množství mléka nebo masa. Nestačí na to, aby je zákon vyžadoval, aby je uvedli, ale určitě natolik, aby z nich udělali rabínským zákonem, aby se nechali na pareve .

Ještě dalšíProblém se vynoří kvůli sdílenému vybavení. Výrobky mohou být vyráběny na zařízení, které také zpracovává mléčné výrobky, a proto se nejedná o potravinové potraviny. Tyto výrobky nemusí ve svých ingrediencích uvádět mléčné výrobky, ale stopové množství se může dostat do jídla. Více výrobců uvádí, zda jsou jejich potraviny zpracovávány na sdíleném vybavení, ale usnadňuje kontrolu křížové kontaminace, která by mohla způsobit, že jídlo není pareve .

Většina rabínů v těchto dnech stále doporučuje erring na straně opatrnosti, když se snaží rozhodnout, zda je vyrobené jídlo pareve, a skutečně hledá značení výrobce, známé jako jejich hechshar .

I značení Kosher a Pareve však může být sporné. V posledních letech se v posledních letech vyskytují stížnosti, že se výrobci nepravdivě prezentují jako výrobu potravin Pareve, když nejsou. Bylo zjištěno, že řada potravin, zejména z Číny, zobrazuje pareve aKosher Marks, ale vlastně obsahovat mléčné nebo masové ingredience. Roste také stížnosti na certifikační orgány, které nejsou při jejich testování zvlášť přísné, a tak umožňují označení non-Pareve produktů jako Pareve Food.

Nakonec je nejlepší zkontrolovat Hechshar od spolehlivého a konzistentního certifikačního těla při hledání potravy Pareve. Rovněž se doporučuje zajistit, aby byl producent ze země, kde je podvod relativně nízký, jako je většina evropských národů, Izrael a Spojené státy.