Was ist Pareve Food?

pareve ist ein hebräisches Wort, das ein Lebensmittelprodukt bezeichnet, das weder Fleisch noch Milchzutaten enthält. Dies ist wichtig für die Praxis von koscher, wo Milch und Fleisch während einer Mahlzeit nicht gemischt werden können. Ein Lebensmittel, das als pareve gekennzeichnet ist, ist daher frei von einer Menge diätetischer Sorge, da es mit den meisten anderen Dingen sicher kombiniert werden kann. Infolgedessen kann gesagt werden, dass Fische pareve Lebensmittel sind und daher nicht den gleichen Einschränkungen wie Geflügel oder anderes Fleisch ausgesetzt sind. Eier, die von koscheren Vögeln stammen, dh die meisten nicht-krankseligen oder nicht karnivorösen Vögel, gelten als pareve -Senfutter. Dies geht davon aus, dass sie kein Blut enthalten, da Blut nach dem koscheren Recht strengstens verboten ist. Aschkenasien Juden betrachten auch Eier, die von Slaughte stammenRote Vögel haben den gleichen Status wie Fleisch und daher nicht pareve Lebensmittel. Calciumlaktat kann beispielsweise entweder aus Milch- oder Nicht-Milch-Quellen abgeleitet werden. In einem Fall, der als pareve Lebensmittel angesehen werden könnte, wäre es in einem anderen Fall sicherlich nicht.

Ein weiteres Problem ergibt sich aus den Vorschriften der FDA mit Auflistungszutaten. Wenn ein ausreichend kleiner Prozentsatz eines Produkts aus einer bestimmten Zutat besteht, kann diese Zutat aus der Zutatenliste weggelassen werden. Dies bedeutet, dass ein Produkt, das anscheinend Pareve Lebensmittel zu sein scheint, durch keine Fleisch- oder Milchlisten, tatsächlich kleine Mengen Milch oder Fleisch enthalten könnte. Nicht genug, um gesetzlich vorgeschrieben zu werden, um sie aufzulisten, aber sicherlich genug, um sie nicht nach rabbinischer Recht zu machen.

noch eineDas Problem trifft sich wegen gemeinsamer Ausrüstung auf. Produkte können auf Geräten hergestellt werden, die auch Milchprodukte verarbeiten, und sind daher nicht streng pareve Lebensmittel. Diese Produkte listen möglicherweise keine Milchprodukte in ihren Zutaten auf, aber Spurenmengen können in die Lebensmittel einsteigen. Weitere Hersteller listen auf, ob ihre Lebensmittel mit gemeinsamer Ausrüstung verarbeitet werden, und erleichtert die Überprüfung der Kreuzkontamination, die möglicherweise zu einem Nahrungsmittel ohne pareve .

Dennoch empfehlen die meisten Rabbiner heutzutage, sich auf der Seite der Vorsicht zu erfüllen, wenn sie versuchen zu entscheiden, ob ein hergestelltes Lebensmittel eine Pareve ist, und tatsächlich nach der Pareve -Markierung des Herstellers zu suchen, die als ihre hechshar .

bekannt ist

sogar eine koscher- und pareve -Markierung kann jedoch fraglich sein. In den letzten Jahren wurden in den letzten Jahren Beschwerden erhöht, die sich fälschlicherweise als Herstellung von Pareve -Lebensmitteln vorgestellt haben, wenn sie nicht sind. Es wurde festgestellt, dass eine Reihe von Lebensmitteln, insbesondere aus Chinakoschere Markierungen, aber tatsächlich Milchprodukte oder Fleischzutaten enthalten. Es gibt auch wachsende Beschwerden über Zertifizierungsstellen, die bei ihren Tests nicht besonders streng sind, und ermöglichen es, dass nicht preisgünstige Produkte als Pareve Food gekennzeichnet werden.

Letztendlich ist es am besten, bei der Suche nach einem Pareve -Lebensmittel nach einem hechshar eine zuverlässige und konsistente Zertifizierungsstelle zu überprüfen. Es wird auch empfohlen, sicherzustellen, dass der Produzent aus einem Land stammt, in dem der Betrug relativ niedrig ist, wie die meisten europäischen Nationen, Israel und die Vereinigten Staaten.