Co je Phall?

pHall je název kariéry v indickém stylu, který byl vytvořen v Anglii. Vyznačuje se jeho intenzivním kořením a teplem a je známý jako jeden z nejžhavějších typů kari, které lze objednat v restauraci. Teplo pochází z zahrnutí velmi velkého množství horkých chilli papriček, které jsou vytvořeny do pasty a vaří se zbytkem ingrediencí. Mezi zbývající prvky Phall patří zázvor, česnek a rajčata. Jídlo se často vyrábí z masa, jako je kuře, jehněčí nebo hovězí maso, ale může být také vyrobena jako samostatná kari a poté se nalije na rýži nebo jiná jídla, téměř jako koření. Soutěže se pravidelně konají, že večeře za úkol jíst Phall, někdy ve stále teplejších porcích. Jídlo není skutečně součástí tradiční indické kuchyně, ale stala se zavedeným jídlem samy o sobě. ThJméno E je podobné indickému jídlu prstu, ale nemá k němu vůbec žádný vztah.

Aby se Phall vytvořil, musí být připraveno velké množství horkých chilli papriček. To obvykle zahrnuje nasekání nejméně 12 chillií, někdy výrazně více. Mohou to být jakoukoli rozmanitost, i když papriky Habanero nebo skotské kapoty jsou díky svému teplu oblíbené. Používají se také sušené chillies, protože proces sušení koncentruje kořeněné teplo a jejich křehkost je usnadňuje rozdrcení nebo kostkami na jemné kousky. K chilli je přidána voda, aby se vytvořila pasta.

Mezitím jsou česnek, cibule a zázvor smaženi na pánvi, dokud se nevaří. Pasta se přidá na pánev a ponechá se pečit se zbytkem ingrediencí. V této fázi začnou chilli v Phall do vzduchu uvolňovat některé chemikálie. Pokud se používá dost chilli, kuchaři v kuchyni někdy musí nosit masku nebo použít efektivní VenTILATION, aby nedošlo k překonání výparů, které mohou způsobit podráždění, vodnaté oči a dokonce i dýchací problémy.

Poté, co se směs vaří po dostatečné množství času, se přidávají a jejich šťávy se přidávají a vaří, dokud se všechno spojí a kari není požadovaná tloušťka. Krásní maso lze přidat a vařit v phall, nebo jej lze vařit samostatně a sestaveno na talíři. Teplo v misce vede k tomu, že se často podává s jogurtem nebo velkorysými porcemi bílé rýže.