Was ist Phall?

Phall ist der Name eines Curry-Gerichts im indischen Stil, das in England geschaffen wurde. Es zeichnet sich durch seine intensive Gewürz und Hitze gekennzeichnet und ist als eine der heißesten Curry -Arten bekannt, die in einem Restaurant bestellt werden können. Die Hitze erfolgt aus der Einbeziehung einer sehr großen Menge heißer Chilischoten, die zu einer Paste gebildet und mit den restlichen Zutaten gekocht werden. Die verbleibenden Elemente von Phall sind Ingwer, Knoblauch und Tomaten. Das Gericht wird oft aus Fleisch wie Hühnchen, Lamm oder Rindfleisch hergestellt, kann aber auch als separates Curry hergestellt und dann über Reis oder andere Gerichte gegossen werden, fast wie ein Gewürz. Es findet regelmäßig Wettbewerbe statt, als die Gäste, die Phalls, manchmal in immer heißeren Portionen essen. Das Gericht ist nicht wirklich Teil der traditionellen indischen Küche, aber es ist zu einem etablierten Essen geworden. ThDer Name ähnelt einem indischen Fingerfood, aber er hat überhaupt keine Beziehung dazu.

Um Phall herzustellen, muss eine große Menge heißer Chilischoten vorbereitet werden. Dies beinhaltet normalerweise mindestens 12 Chilis, manchmal erheblich mehr. Sie können jede Vielfalt sein, obwohl Habanero oder Scotch Motornet Peppers aufgrund ihrer Hitze beliebt sind. Auch getrocknete Chilis werden auch verwendet, weil der Trocknungsprozess die würzige Hitze konzentriert und ihre Sprödigkeit sie leichter zu zerquetschen oder in feine Stücke zu würfeln kann. Wasser wird zu den Chilis hinzugefügt, um eine Paste zu machen.

Inzwischen werden Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer in einer Pfanne gebraten, bis sie gekocht haben. Die Paste wird in die Pfanne hinzugefügt und mit den restlichen Zutaten braten. In diesem Stadium werden die Chilis im Phall anfangen, einige Chemikalien in die Luft zu füllen. Wenn genügend Chilien verwendet werden, müssen Köche in der Küche manchmal eine Maske tragen oder effektive Ven verwendenUm nicht durch Dämpfe zu überwinden, die Reizungen, wässrige Augen und sogar Atemprobleme verursachen können.

Nachdem die Mischung genügend Zeit gekocht hat, werden Tomaten und ihre Säfte hinzugefügt und gekocht, bis alles zusammenkommt und das Curry die gewünschte Dicke ist. Gekuscheltes Fleisch kann im Phall hinzugefügt und gekocht werden oder separat gekocht und auf einem Teller zusammengebaut werden. Die Hitze in der Schale führt dazu, dass sie oft mit Joghurt oder großzügigen Portionen weißer Reis serviert wird.