Co je to rozpustné vlákno?

Dietní vlákno sestává z nestabilní složky rostlinných potravin. Když prochází trávicím traktem, čistí systém a poskytuje řadu zdravotních výhod. Dietní vlákno je rozděleno do dvou typů: nerozpustné a rozpustné vlákno, z nichž obě jsou přítomny ve většině rostlinných potravin.

Zatímco nerozpustné vlákno absorbuje vodu, což má za následek objemnější, měkčí stolici, rozpustné vlákniny v tlustém střevu a produkuje mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které významně přispívají k celkovému zdraví. Americká dietetická asociace (ADA) navrhla, aby dospělí každý den konzumovali nejméně 20 až 35 gramů vlákniny v závislosti na příjmu kaloriky, zatímco British Nutrition Foundation doporučuje nejméně 12 až 24 gramů denně. Většina Severoameričanů konzumuje méně než 50% doporučeného denního množství dietních vláken.rozpustného vlákna, včetně kardiovaskulárních chorob, vysokého krevního tlaku a souvisejících komplikací, cukrovky, obezity a mnoha gastrointestinálních poruch. Rozpustné vlákno může také pomoci zabránit rakovině, zejména rakovině tlustého střeva. Rozpustné vlákno zabraňuje tvorbě střevních polypů nebo zánětu udržováním zdravého pH ve střevě, pomáhá při absorpci určitých minerálů a zvyšuje produkci užitečných bakterií v tlustém střevě.

Rozpustné vlákno je do určité míry přítomno ve všech rostlinných potravinách. Obzvláště dobré zdroje živiny zahrnují fazole a další luštěniny, celá zrna a cerTAIN FRUITS A GEGREBALY. Kořenová zelenina, jako jsou brambory a mrkev, jsou vynikajícím zdrojem a kůže obsahují nerozpustné vlákno. Brokolice, banány, jablka a bobule jsou také dobrým zdrojem rozpustného vlákna. Některé dobré volby zrna jsou ječmen, oves a žito. Pokud je pro vás obtížné získat doporučené denní množství rozpustného vlákna prostřednictvím vaší stravy, na trhu existuje široká škála doplňků vlákna, z nichž mnohé by měly být k dispozici v místním obchodě s potravinami nebo obchodu s drogami.