Vad är löslig fiber?
dietfiber består av den osmältbara komponenten i växtbaserade livsmedel. När det passerar genom matsmältningskanalen rengör det systemet och ger ett antal hälsofördelar. Kostfiber är uppdelad i två typer: olöslig och löslig fiber, som båda finns i de flesta växtmat.
medan olöslig fiber absorberar vatten, vilket resulterar i bulkigare, mjukare avföring, lösliga fiberferment i tjocktarmen, vilket ger kortkedjiga fettsyror som avsevärt bidrar till den allmänna hälsan. American Dietetic Association (ADA) har föreslagit att vuxna konsumerar minst 20 till 35 gram fiber varje dag beroende på kaloriintag, medan British Nutrition Foundation rekommenderar minst 12 till 24 gram per dag. De flesta nordamerikaner konsumerar mindre än 50% av den rekommenderade dagliga mängden dietfiber.
Några av världens mest allvarliga hälsohot kan förhindras genom regelbunden konsumtion av lämpliga nivåerav löslig fiber, inklusive hjärt -kärlsjukdomar, högt blodtryck och dess tillhörande komplikationer, diabetes, fetma och många gastrointestinala störningar. Löslig fiber kan också hjälpa till att förhindra cancer, särskilt koloncancer.
De kortkedjiga fettsyrorna som produceras genom fermentering av löslig fiber i tjocktarmen tjänar till att stabilisera blodglukosnivåer, lägre lågdensitet lipoproteiner (LDL) eller "dåligt" kolesterol i blodet, öka produktionen av immunceller. Löslig fiber förhindrar bildning av tarmpolypper eller inflammation genom att upprätthålla ett friskt pH i tarmen, AIDS i absorptionen av vissa mineraler och ökar produktionen av användbara bakterier i kolon.
löslig fiber finns i alla växtmat i viss utsträckning. Speciellt bra källor till näringsämne inkluderar bönor och andra baljväxter, fullkorn och CERTain frukt och grönsaker. Rotgrönsaker som potatis och morötter är en utmärkt källa, och skinnen innehåller olöslig fiber. Broccoli, bananer, äpplen och bär är också bra källor till löslig fiber. Några bra spannmålsval är korn, havre och råg. Om du har svårt att få den rekommenderade dagliga mängden löslig fiber genom din diet, finns det ett brett utbud av fibertillskott på marknaden, av vilka många bör vara tillgängliga i din lokala livsmedelsbutik eller apotek.