Jaký je rozdíl mezi leucinem a isoleucinem?

leucin a isoleucin jsou dvě odlišné aminokyseliny, látky, které se přirozeně vyskytují v potravinách, které lidé jedí, které jsou hlavními složkami dietního proteinu. Oba jsou považovány za esenciální aminokyseliny, což znamená, že tělo nemůže tyto sloučeniny vyrobit samo o sobě, a proto musí být konzumovány v potravě. Leucin i isoleucin jsou také snadno dostupné v mnoha rostlinných a zvířecích potravinách bohatých na bílkoviny, jako jsou vlašské ořechy, mandle, sójové boby, vejce, maso a mléko a jsou také oblíbené ve formě doplňování. Je důležité si uvědomit, že tyto dva mají různé chemické vzorce, jsou odvozeny z různých zdrojových sloučenin, vyžadují syntetizující účinek různých enzymů, a mají mírně odlišné funkce v těle.

isoleucin je vyráběn pouze rostlinami a angažovanou kyselinou a zapojenou kyselinou a zapojenou kyselinou a zapojenou kyselinou a zapojenou kyselinou a zapojenou kyselinou alfa. Kyselina pyruvová je látka vyrobená přirozeně v rámci metabaOlismus uhlohydrátů a tuků, zatímco kyselina alfa-ketoglutarová je další metabolická sloučenina. Obě usnadňují aerobní dýchání v buňkách. Leucin, i když je také syntetizován mikroorganismy a rostlinami a zahrnující metabolismus kyseliny pyruvové, vyžaduje zapojení různých zprostředkovatelských látek, jmenovitě alfa-ketoisovalerická kyselina.

leucin a isoleucin se také liší v enzymech potřebných k usnadnění jejich syntézy v rostlinách. K vytvoření isoleucinu z kyseliny pyruvové jsou zapotřebí čtyři enzymy nebo látky, které skočí chemické reakce: acetolaktát syntáza, acetohydroxy kyselina isomeroreduktáza, dihydroxy kyselina dehydratáza. Naproti tomu syntéza leucinu vyžaduje první tři kromě alfa-isopropylmalátové syntázy, alfa-isopropylmalátové isomerázy a leucin aminotransferázy.

rostlinné potraviny, které syntetizují velké množství LeuciNe patří sóju, arašídy, pšeničné klíč a mandle. Rostliná jídla, která jsou hustá s isoleucinem, zahrnují sóju a mořské řasy. Zvířata chovaná na jídlo mají tendenci konzumovat mnoho rostlinných potravin obsahujících aminokyselinou, včetně kukuřice, pšenice a sóji. Stejně tak jsou chované ryby krmeny mořskými řasami. Z tohoto důvodu je spousta leucinu a isoleucinu přenášena do zvířecích potravin konzumovaných lidmi, včetně vajec, drůbeže, hovězího, jehněčího a ryb.

Tyto dvě aminokyseliny také provádějí mírně odlišné funkce v lidském těle, jakmile byly spotřebovány. Spolu s aminokyselinovým valinem jsou leucin a isoleucin známé jako aminokyseliny s větveným řetězcem (BCAA), což znamená, že ve své molekulární struktuře mají další postranní řetězec na bázi uhlíku. BCAA jsou spojeny s růstem a opravou tkání, takže jsou populární jako doplněk s kulturisty a dalšími vzpíráními. Kromě toho jsou oba skladovány tělem v játrech, ve svalu a ve skladovaném tělesném tuku. Ukázalo se však, že pouze leucin podporuje výrobuure bílkovin ve svalových buňkách, což je nezbytné pro svalovou hypertrofii nebo růst.