Jaký je rozdíl mezi tonickou vodou a sodovou vodou?

Tonická voda a voda sody mohou vypadat stejně, ale dva nápoje jsou ve skutečnosti zcela odlišné. Tonická voda obsahuje chinin, což je přirozený krystalický alkaloid. Chinin má mnoho léčivých vlastností včetně analgetických a protizánětlivých účinků. Klubová soda nebo voda sody mají obecně přidány hydrogenuhličitan sodný a síran draselný, i když tyto složky nemají žádné léčivé výhody.

Původně byla dána tonická voda lidem, kteří trpěli malárií. Přidání chininu k pravidelné vodě se ukázalo jako efektivní tonikum pro nemocné - tedy jméno tonická voda. Malárie byl nakonec přiveden z jižní Asie a Afriky do britské koloniální Indie, kde britská populace vzala na míchání toniku s ginem, aby zředila silnou chuť toniku. Když to bylo poprvé vytvořeno, totoTyp toniku byl obzvláště hořký kvůli nadměrnému množství chininu. Dnes se cukr často přidává k tomuto typu vody a množství chininu bylo výrazně sníženo. Častěji než ne, ti, kteří si užívají tonickou vodu, si ji užívají pro jeho výraznou chuť.

Soda Water byla vyvinuta v roce 1767 Josephem Priestleym. Priestley vymyslel směs, když poznamenal, že oxid uhličitý může být účinně přidán do vody, aby se vytvořil karbonace. Během dřívější části 20. století měli bohatí lidé často sodové sifony uvnitř svých domovů. Tyto sifony by mohly okamžitě vytvořit sycenou vodu, která byla často podávána sama nebo se silným alkoholem, jako je skot.

Jak tonická, tak soda voda revolucionizovala způsob, jakým lidé pili alkohol. Před vynálezem těchto nápojů byl alkohol považován za příliš silný na pití v zdvořilé společnosti. Když tonikum a sodByla zavedena voda, lidé byli schopni smíchat tvrdé alkoholické nápoje s vodou podle jejich výběru. Výsledkem bylo zvýšené množství konzumace alkoholu.

Zatímco je patrný rozdíl mezi vodou toniku a sodové vody, oba jsou často, mylně používány, zaměnitelně. Tonic je nejlépe kombinován s ginem, protože je to přirozeným komplimentem Ginovy ​​pineyové chuti. Sodná voda je nejlepší, když se používá k zředění silných nápojů, protože by okamžitě přemohla jemnou chuť lehčích alkoholických nápojů. Tonická i sodová voda mají zajímavou historii, ale jsou lákavé pouze na chuti, pokud jsou používány správně.