Co je akvakultura?

Aquaculture je pěstování vodních rostlin nebo zvířat pro všechny nebo část jejich životních cyklů, podle ministerstva zemědělství Spojených států. Praxe je známá hlavně svou aplikací na rybolov, ale to není jediná věc, pro kterou lze akvakulturu použít. Vztahuje se také na ústřice, krevety a jiná zvířata, která se tradičně nepovažují za akvakulturu.

Aquaculture má řadu výhod. Především umožňuje reprodukci přírodních populací ryb, zatímco se na potraviny používají verze chované zemědělství. To pomáhá udržitelnosti některých silně zaváděných ryb. To také znamená, že ryby je snazší najít.

Perly jsou další produkt vyrobený pomocí akvakultury. Jsou známé jako kultivované perly a jsou vyráběny jak ve sladké i slané vodě. Ústřice jsou implantovány jádrem, které nakonec použije k vytvoření perly, která z rovnice využívá šanci. Zatímco přírodní perly jsou v mnoha případech mnohem cennější, kultivovanější perlaS je snazší produkovat a hojnější, a proto je jejich hodnota nižší. Tyto druhy se dobře daří v kontrolovaném prostředí a vytvářejí zisk relativně rychle. I když se normálně nezískají tak velké jako jejich přirozené protějšky, jednoduše proto, že nežijí tak dlouho, často rostou rychleji a kromě přírodního jídla jsou krmí doplňky.

V některých kruzích se akvakultura dostala pod určitou kritiku za to, jak zvyšuje své produkty a některé z jeho dopadů na životní prostředí. Například losos chovaný na farmě často nemá stejné zdravotní výhody divokého lososa, kvůli stravovacím problémům a nedostatku schopnosti plavat ve velkých otevřených prostorech, jak bylo přirozeně zamýšleno. Dále jsou podávány doplňky, které ovlivňují růst, hormony a dokonce i barvu masa.

tyKritická vůči akvakultuře také naznačuje, že praxe podporuje hlavní zemědělské korporace, spíše než malé zemědělce a rybáře. Náklady na zahájení a údržbu operace akvakultury mohou být někdy pro mnoho lidí, kteří se chtějí zapojit, neúnosný. Proto v mnoha případech jsou jedinými, kteří se dokázali dostat do podnikání, ti, kteří mají značný kapitál k výdajům. To jsou obvykle velké společnosti.

Ostatní říkají, že akvakultura je důležitou součástí environmentálního správcovství. Technologie nyní dosáhla bodu, kdy lze druhy sklízet rychlostí, které výrazně překonávají schopnosti druhu reprodukovat. Jediným způsobem, jak udržet divokou populaci, proto může být doplnění těchto populací pomocí verzí druhu vychovaného na farmu. Ti, kteří podporují činnosti akvakultury, se domnívají, že praxe je klíčem k dobrým environmentálním postupům.