Hvad er en bormangel?
En mineralmangel defineres som en mangel på specifikke mængder næringsstof, der er nødvendigt for menneskers sundhed. Selvom det er sjældent, kan en bormangel forekomme hos ældre personer, der har behov for høje niveauer af ioniseret calcium for knoglestyrke. Det er også blevet opdaget, at bor bidrager til hjernens kognitive funktion og mental opmærksomhed. Mangel på dette næringsstof kan resultere i deprimeret hjernefunktion.
Mens de ofte tænkes på som et element, der er nødvendigt for planter og dyr, opdagede forskere i 1985, at bor også er et vigtigt næringsstof for mennesker. Visse niveauer af bor er nødvendige for at opretholde sunde knogler og for at hjernen fungerer korrekt. Dette næringsstof hjælper desuden kroppen med at metabolisere bulkmineraler såsom magnesium, fosfor og calcium. Bormangel er tæt forbundet med et underskud på D-vitamin og forekommer generelt kun hos ældre. Karakteristika ved en mangel på bor inkluderer osteoporose, gigt og et fald i mental opmærksomhed.
Dette essentielle næringsstof hjælper med at styrke og opbygge knogler ved at hjælpe med at nedbryde og absorbere calciumniveauer, der findes i blodbanen. Utilstrækkelige mængder bor kan føre til en svækkelse af knoglestrukturen ved at sænke niveauerne af ioniseret calcium i kroppen. Derfor udskilles overskydende mængder calcium fra kroppen, og nødvendigt calcitonin går tabt.
Bormangelsymptomer inkluderer svækkelse af knogler, ledssmerter og andre symptomer, der ofte er forbundet med osteoporose og gigt. Personer, der lider af en boremangel, kan udskille kalsium i urinen. Det menes også, at en bormangel kan føre til dannelse af nyresten som et resultat af højere niveauer af calcium- og magnesiumaflejringer i blodbanen.
Kognitiv hjernefunktion kan også blive påvirket af en boremangel, hvilket kan føre til en mangel på mental opmærksomhed. Undersøgelser indikerer, at bor har en effekt på korrekt funktion af hjernen og generel mental bevidsthed. Manglende ordentlige mængder bor kan resultere i både hukommelsestab på kort og lang sigt, dårlig fingerfærdighed og mangel på øjenhåndskoordination.
Personer med en boremangel kan øge niveauerne af næringsstoffet ved at indtage fødevarer rige på bor. Disse inkluderer friske frugter såsom æbler, druer og pærer. Blade grøntsager, gulerødder, nødder og korn er også gode kilder til bor. Calcium- og vitamin D-niveauer kan også forbedres ved at tage bortilskud. Dette kan derudover være til fordel for postmenopausale kvinder, der har en højere risiko for at udvikle knogleskørhed ved at bidrage til optagelsen af calcium i knoglerne.