Hvad er en blodig Mary?
The Bloody Mary er en cocktail, der er krediteret mere end en skaber. Nogle beretninger antyder, at George Jessel skabte drikken i 1939, mens Fernand Petiot menes at have improviseret på den blodige Mary Jessel ved at tilføje ekstra krydderier. Den originale Bloody Mary var en meget enkel blanding af tomatsaft og vodka i lige store proportioner.
I dag kan den blodige Mary indeholde yderligere krydderier og variationer af basisingredienserne. Nogle versioner tilføjer Consommé eller Bouillon til tomatsaften for at give drikken en mere betydelig mængde protein, mens andre erstatter grøntsagsjuicer som V-8 eller Snappy Tom for den mere traditionelle almindelige tomatsaft.
For at krydre den blodige Mary kan der tilføjes en række krydderier eller aromaer. Disse inkluderer salt og peber, cayennepeber, tabasco sauce, worcestershire sauce, løg eller selleri salt og citronsaft. Der er adskillige versioner af den blodige Mary, inklusive dem, der erstatter en anden alkohol til vodka. Dette har ført til adskillige varianter af den originale drink, inklusive den blodige Maria, lavet med tequila, og den blodige Geisha, der erstatter skyld for vodka.
Da der findes så mange opskrifter for at gøre Bloody Mary, er du muligvis nødt til at prøve et par for at beslutte din personlige præference. En typisk opskrift er to dele vodka til tre dele tomatsaft, et par bindestreger Tabasco og Worcestershire -sauce, en strejf af citronsaft og en teskefuld sellerisalt. Drikken skal rystes kraftigt, så alle ingredienser blandes, hældes derefter i et højt glas og pyntes med en selleri stilk. Du kan blive kreativ og tilføje andre garnering som citronskiver eller kubede grøntsager til lidt mere flair.
En ulempe ved den blodige Mary er, at de fleste kommercielle versioner af tomatsaft har et højt saltindhold. Dette salt blandet med alkohol kan skabe problemer med vandopbevaring. Du kan looK for lavt salt tomat eller grøntsagsjuice i butikker som Trader Joes og Whole Foods, men de kræver muligvis lidt ekstra krydderi, så de ikke smager surt.
Som mange blandede drikkevarer har Bloody Mary ikke-alkoholiske versioner, undertiden kaldet Virgin Marys eller Bloody Shames. Disse opskrifter udelader simpelthen vodkaen og tilsættes lidt mere tomatsaft. En lav saltversion af en jomfru Maria kan faktisk være en sund drink.
Selvom den blodige Mary ofte serveres som en morgendrink, med enten morgenmad eller brunch, betyder det ikke, at du er nødt til at servere den udelukkende om morgenen. De kan gøre en fremragende akkompagnement til mexicansk mad eller til eventuelle ægbaserede retter som quiche, som kan serveres på ethvert tidspunkt af dagen.
Det, der fascinerer de fleste ved den blodige Mary, er, hvordan drikken fik et så voldeligt navn. De fleste forbinder navnet til dronning Mary I fra England, hvis regeringstid var kort og noget ondskabsfuld, da hun ubarmhjertigt dræbte over 500 protestanter. Andre foreslårMary, dronning af skotter inspirerer mere passende navnet, fordi hun blev halshugget. Under alle omstændigheder fremkalder drikkens sanguine udseende ideen om blod.