Hvad er granatæbleantioxidanter?
Granatæbleantioxidanter er en af de primære årsager til, at folk spiser denne eksotiske frugt. Disse antioxidanter kaldes polyfenoler og menes at hjælpe kroppen med at forhindre oxidationsprocesser, der potentielt kan skade celler. De fordelagtige sundhedsmæssige virkninger af granatæbleantioxidanter er blevet observeret i laboratorieeksperimenter, men deres funktion i den menneskelige krop diskuteres stadig.
En antioxidant er en type molekyle, der forhindrer oxidation inden for celler. Polyphenol -antioxidanter er stærkt repræsenteret i granatæbler. Elagitanniner, en type polyphenol, omfatter imidlertid størstedelen af granatæbleens polyphenolindhold. Når ellagitanninerne først er optaget i kroppen, omdannes til andre kemikalier med ukendte egenskaber og effekter inden for fordøjelseskanalen.
Undersøgelser antyder, at granatæbler er effektive til at reducere chancerne for at udvikle hjertesygdomme og kræft. Det er dog ikke udelukkende tilstedeværelsen af gramegrAnate antioxidanter, der opnår dette. Det er langt mere sandsynligt, at sådanne sundhedsmæssige fordele kan tilskrives den kemiske sammensætning af granatæble som helhed og den effekt, som den samlede sammensætning af granatæble har på den menneskelige krop.
Den nøjagtige effekt, som antioxidanter har på den menneskelige krop, er ikke klar. Forskere ved, hvilke processer antioxidanter er i stand til in vitro, hvilket betyder i en kontrolleret laboratorieindstilling. De er imidlertid usikre på den nøjagtige rolle, de spiller in vivo, eller inden for en faktisk levende organisme. Det vedvarende problem, som forskere står overfor, er manglende evne til at følge og måle en bestemt antioxidant, der rejser gennem kroppen, omgivet af adskillige andre kemikalier og interagerer med forskellige processer.
formodede fordele ved granatæbleantioxidanter inkluderer forebyggelse af hjertesygdomme og kræft. De antages også at have anti-agingegenskaber og for at fremme bedre helbred generelt. Der er adskillige andre antioxidanter, som den menneskelige krop kan bruge, som hver enkelt reducerer potentielt skadelige oxidationshyppighed. Oxidation er dog en nødvendig del af cellelivet, så det er vigtigt at forbruge en afbalanceret diæt med antioxidantrige fødevarer sammen med andre næringsstoffer.
Nogle sundhedsfødevareproducenter har fundet det mere økonomisk at udtrække ellagitanniner, der findes i granatæbler, og til at tilføje dem til kosttilskud i stedet for at bruge faktisk granatæblejuice. Disse produkter sælger hurtigt på grund af markedsføringsstrategier såsom løftet om længere forventet levealder. Videnskabelige undersøgelser har imidlertid konkluderet, at det er mere sandsynligt, at frugtens sundhedsmæssige fordele er afledt af frugten som helhed og ikke antioxidanterne alene.