Hvilke retter kan jeg forberede mig ved hjælp af nøglementer?
Nøgleklemmer ligner persiske limefrugter. De har en tendens til at være lidt mere sure og er mere ensartede runde. De er en god erstatning for citroner i de fleste retter og kan også erstatte limefrugter i mange retter. På grund af deres mere sure egenskaber vil de vigtigste kalk provokere subtile ændringer i retter, der kræver regelmæssige limefrugter. Smagforskellene i nøglementer har også produceret mange opskrifter, der er specifikt designet til at vise deres unikke smag.
selvfølgelig er den klassiske opskrift ved hjælp af nøglementer nøgle kalkpai. Dette er ofte lavet med en Graham Cracker -skorpe og toppet med marengs. Det har en lignende syre som sødme balance som citron marengs tærte. Fyldningen har imidlertid en tendens til at være cremet og mindre gelatinøs end citronfyldning.
Key Lime Tarts er også et fremragende valg. Normalt er tærterne lavet med en mere citron marengs -type fyldning, og nøglementer kan sidde i den klare fyldning for at gøre den syrlige smuk. Key Lime Cheesecake, Ice CrEam og Jell-O kan alle fristede ganen også. Dessertvalg er ret vidt åbne, når du bruger nøglementer, især hvis du kan lide en balance mellem terte og søde smag.
Key Lime kan erstattes med regelmæssig kalk i mange hovedkurser og forretter. En strejf af nøgle limesaft i salsa eller guacamole kan give en ekstra bid til disse dips. Nøgleklemmer fungerer såvel som almindelige limefrugter i at fremstille ceviche, let rå fisk marineret i limesaft. Smagen af nøglementer har en tendens til at gå særlig godt med Tex-Mex-madlavning og mexicansk eller sydamerikansk mad. Nøgleklemmer er især gode med retter, der kræver koriander.
Juice af nøglementer kan bruges til at fremstille en række marinader og salatdressinger. For eksempel vil en sød frugtsalat med en strejf af nøglekalk ikke kun forhindre din frugt i at blive brun, men vil fremhæve frugtenes sødme. Olie, eddike, salt og peber aND Key Lime Juice sørger også for en fremragende salatdressing eller som en marinade til kylling eller fisk. Husk bare at sænke dit eddike -forhold, eller din dressing vil være for sur.
Nøgleområder er også gode i en række thailandske inspirerede retter. Juice kan kombineres med kokosmelk og rejer, i karry eller pad thai. Supper og gryderetter drager ofte fordel af en strejf af juice fra nøglementer.
I det væsentlige, når du bruger nøglementer, er du fantasi din grænse. Talrige opskrifter på Internettet kan inspirere, men vær ikke bange for at udforske mulighederne for nøglementer. Glem heller ikke deres anvendelser i drikkevarer både ikke-alkoholholdige og alkohol-snørrede. Nogle hævder, at en vigtig lime margarita er den bedste margarita af alle. Limade lavet med nøglementer er også en favorit.