Hvad er en terning bøf?
Cube Steak er et tyndt klip af oksekød, der normalt er sammensat af top mørbrad eller øverste runde. Fordi udskæringen normalt er noget hårdt, tilrådes det at anvende nogle midler til at udbudte udskæringen, før de faktisk forbereder bøf. Tilbudet kan udføres ved hjælp af en kødhaller eller en elektrisk mørkere for at opnå den rigtige struktur. Når kødet er klar til madlavning, er der et antal terningstødende opskrifter, der kan bruges til at skabe fremragende hovedretter, der er ernæringsmæssige såvel som lave omkostninger.
En populær terning af terningbøf, der er let at tilberede, kræver intet andet end et par tilbudte terninger, salt og peber og en løg. Efter at have bukket kødet placeres det i en stegepande under medium varme, derefter toppet med salt og peber efter smag. Kødet får lov til at sar i to til tre minutter og vendte derefter til den anden side. Når steaks er kogt, fjernes de fra stegepanden, og tynde skiver af løgen sauteres iDripings, indtil de begynder at karamellisere. Tenderløgstrimlerne er arrangeret oven på hver bøf, hvilket skaber en enkel, men tiltalende præsentation.
Cube -bøf kan også bruges som gryderekød i supper og gryderetter. For at klargøre kødet til suppen, skal du blande ved hjælp af en kødhaller, og derefter terning af kødet i små sektioner. Pan steg sektionerne, og tilføj derefter til den simmende suppe. Det er muligt at bruge Cube -bøf i stedet for andre typer oksekød eller kylling i næsten enhver form for gryderet, endda opskrifter, der simmer langsomt i en crock -gryde.
Der er også en bred vifte af andre Cube Steak Crock Pot -opskrifter, der findes online og i forskellige kogebøger. Fordi bøf er relativt billig, kan den bruges til at skabe en crock-potskål, der ligner langsom kogte stege og kartofler, eller endda som krydderier i en flødebaseret suppe med ris, hvilket skaber en fyldende entré, derkoster meget lidt pr. Portion.
Kyllingestegt bøf er ofte lavet med terningbøf. Den grundlæggende opskrift kræver belægning af det bud-sektion af kød med en tynd melbaseret belægning, og steg derefter bøf til en gyldenbrun. Sauce bruges til at toppe den stegte bøf, med entréen, der ofte serveres med kartofler og en slags grøn grøntsag.
Cube -bøffer kan også bruges i bagt retter. Et eksempel er et simpelt måltid tilberedt i den sydlige region i De Forenede Stater. Kendt som en hobo -middag inkluderer skålen skiver kartofler, gulerødder og løg, lagdelt i en gryderet. Fire terningbøffer er budne, krydret og placeret på toppen af grøntsagerne. Efter at have dækket skålen med aluminiumsfolie, bages den i en varm ovn i tredive til femogfyrre minutter. Slutresultatet er et simpelt måltid for fire, der både er påfyldning og omkostningseffektiv.
Cube Steak er tilgængelig i de fleste supermarkeder såvel som mange slagterbutikker. Mens denne form for bøf engang var ulemperIDERED for at være en hæfteklamme for husholdninger med lav indkomst, dens alsidighed har gjort det til en favorit blandt alle indkomstgrupper. Der er kogebøger, der er afsat til intet mere end brugen af terningbøf i forskellige opskrifter.