Vad är en kubbiff?

kubbiff är ett tunt snitt av nötkött som vanligtvis består av topploin eller topprundan. Eftersom snittet vanligtvis är något tufft, rekommenderas det att använda några sätt att anmja till snittet innan du faktiskt förbereder biffen. Mjukten kan åstadkommas genom att använda en köttkanna eller en elektrisk anbudsgivare för att uppnå rätt struktur. När köttet är klart för matlagning finns det ett antal kubbiffrecept som kan användas för att skapa utmärkta förrätter som är näringsmässiga och låga kostnader.

Ett populärt cube biffrecept som är lätt att förbereda kräver inget annat än ett par mjukt kubbiffar, salt och peppar och en lök. Efter att ha mjukt köttet placeras det i en stekpanna på medelhög värme, sedan toppad med salt och peppar efter smak. Köttet får sear i två till tre minuter och vippade sedan till andra sidan. När biffarna är tillagade tas de bort från stekpannan och lökens tunna skivor är sauteradedropparna tills de börjar karamellisera. De mjuka lökremsorna är arrangerade ovanpå varje biff, vilket gör en enkel men tilltalande presentation.

kubbiff kan också användas som grytkött i soppor och grytor. För att kunna redo köttet för soppan, anbudet med att använda en köttmallet och tär sedan köttet i små sektioner. Stek av sektionerna och lägg sedan till det sjunkande soppbeståndet. Det är möjligt att använda kubbiff i stället för andra typer av nötkött eller kyckling i nästan alla typer av grytor, till och med recept som sakta sjunkas i en lerkruka.

Det finns också ett brett utbud av andra Cube Steak Crock Pot -recept som finns online och i olika kokböcker. Eftersom biffen är relativt billig kan den användas för att skapa en lerkärl som är ungefär som långsam kokta stek och potatis, eller till och med som kryddor i en krämbaserad soppa med ris, vilket skapar en fyllande entré somkostar mycket lite per portion.

kycklingstekt biff är vanligtvis tillverkad med kubbiff. Det grundläggande receptet kräver beläggning av den mjuktköttsdelen med en tunn mjölbaserad beläggning och stek sedan biffen till en gyllenbrun. Sås används för att toppa den stekt biffen, med entréen som ofta serveras med potatis och någon form av grön grönsak.

kubbiffar kan också användas i bakade rätter. Ett exempel är en enkel måltid tillagad i den södra regionen i USA. Känd som en hobo -middag, skålen innehåller skivor av potatis, morötter och lök, skiktade i en gryta. Fyra kubbiffar är mjuka, kryddade och placeras ovanpå grönsakerna. Efter att ha täckt skålen med aluminiumfolie bakas den i en varm ugn i trettio till fyrtiofem minuter. Slutresultatet är en enkel måltid för fyra som är både fyllande och kostnadseffektiva.

kubbiff finns på de flesta stormarknader, liksom många slaktbutiker. Medan denna form av biff en gång var nackdelarIdererad för att vara en häftklammer för hushåll med låg inkomst, har dess mångsidighet gjort det till en favorit bland alla inkomstfästen. Det finns kokböcker som ägnas åt inget annat än användningen av kubbiff i olika recept.