O que é um bife de cubo?

O bife de cubo é um corte fino de carne que geralmente é composto por lombo superior ou rodada superior. Como o corte geralmente é um pouco difícil, é aconselhável empregar alguns meios de oferecer o corte antes de realmente preparar o bife. A tenalização pode ser realizada usando um martelo de carne ou um amaciador elétrico para obter a textura certa. Quando a carne está pronta para cozinhar, há várias receitas de bife de cubo que podem ser usadas para criar excelentes entradas que são nutricionais e com baixo custo.

Uma receita popular de bife de cubo que é fácil de preparar requer nada mais do que alguns bifes de cubos tenizados, sal e pimenta e cebola. Depois de amaciar a carne, ela é colocada em uma frigideira em fogo médio e depois coberto com sal e pimenta a gosto. A carne é permitida por dois a três minutos e depois virou para o outro lado. Depois que os bifes são cozidos, eles são removidos da frigideira e fatias finas da cebola são refoguadas emas gotas até começarem a caramelizar. As tiras de cebola macia são organizadas em cima de cada bife, criando uma apresentação simples, mas atraente.

O bife de cubo também pode ser usado como carne ensopada em sopas e ensopados. Para preparar a carne para a sopa, ofereça -se com um martelo de carne e, em seguida, corte a carne em pequenas seções. Pan frite as seções e adicione ao caldo de sopa fervilhante. É possível usar bife de cubo no lugar de outros tipos de carne ou frango em praticamente qualquer tipo de ensopado, até receitas que são fervidas lentamente em uma panela de barro.

Há também uma grande variedade de outras receitas de panela de bife de cubo que são encontradas on -line e em vários livros de receitas. Como o bife é relativamente barato, ele pode ser utilizado para criar um prato de panela de barro que é muito parecido com assado e batata cozida lentamente, ou mesmo como tempero em uma sopa à base de creme com arroz, criando uma entrada de preenchimento quecusta muito pouco por porção.

O bife frito de frango é comumente feito com bife de cubo. A receita básica exige revestimento da seção tenizada de carne com um revestimento fino à base de farinha e depois fritar o bife em um marrom dourado. O molho é usado para cobrir o bife frito, com a entrada frequentemente servida com batatas e algum tipo de vegetal verde.

Os bifes de cubos também podem ser usados ​​em pratos assados. Um exemplo é uma refeição simples preparada na região sul dos Estados Unidos. Conhecido como um jantar de vagabundo, o prato inclui fatias de batatas, cenouras e cebolas, em camadas em uma caçarola. Quatro bifes de cubos são tenizados, temperados e colocados em cima dos vegetais. Depois de cobrir o prato com papel alumínio, ele é assado em um forno quente por trinta a quarenta e cinco minutos. O resultado final é uma refeição simples para quatro que são recheios e econômicos.

O bife de cubo está disponível na maioria dos supermercados, bem como em muitas lojas de açougueiro. Enquanto essa forma de bife já foi contrasIdentrado para ser um item básico para famílias de baixa renda, sua versatilidade o tornou o favorito entre todas as faixas de renda. Existem livros de receitas dedicados a nada mais que o uso de bife de cubo em uma variedade de receitas.