Hvad er en donutpande?
En donutpande er en bagepande med donutformede cirkulære indtryk i den, designet i det væsentlige til det eneste formål at bage donuts. Bagt donuts har en tendens til at være lavere i fedt, hvilket gør dem til et fremragende alternativ til traditionelle stegte donuts til folk, der prøver at spise en mere sund kost. En række donutopskrifter kan bruges med en donutpande, der spænder fra gærede kage -donuts til mere tætte gammeldags.
Som en generel regel er en donutpande lavet af et tungt, nonstick -materiale. En nonstick -pande giver bagere mulighed for at hælde dejen direkte i gryden uden at skulle smøre gryden eller linje den med papir. Tyngden af en god donutpande giver den mulighed for at fordele varme langsomt og jævnt jævnt gennem donut uden at brænde den. Donuts produceret i gryden har en tendens til at have en lettere smag, og de kan have en række teksturer afhængigt af hvilken slags opskrift der bruges.
for at lave hurtig kageDonuts i en donutpande, sil sammen to kopper mel, tre fjerdedele af en kop sukker, to teskefulde bagepulver og en teskefuld salt. Tilføj krydderier som ingefær, muskatnød og kanel om ønsket til en mere kompleks og interessant smag, eller tilsæt kakao til chokolade -donuts. Skær en spiseskefuld smør. I en separat skål, slå forsigtigt to æg og bland forsigtigt i tre fjerdedele af en kopmælk og en teskefuld vanilje. Kombiner de våde ingredienser med de tørre ingredienser for at fremstille en dej.
Når du fylder en donutpande med dej, skal du være opmærksom på, at dejen stiger, så sørg for at stoppe kort efter toppen af hver donutformet depression i gryden. Bages i en 350 graders Fahrenheit (177 grader celsius) ovn i otte til 10 minutter, indtil donuts og gyldenbrun og lidt fjedrende. Donuts kan serveres almindeligt, støvet med pulveriseret sukker eller glaseret.
En grundlæggende glasur kombinerer en varm væske, såsom vand eller kaffe med konditorens sukker og en smag efter valg. MaplE og vanilje er begge almindelige, men du kan også eksperimentere med smag som citron, orange eller chokolade. For mere af en chokoladefølelse skal du sile kakao sammen med konfekturens sukker, før du tilsætter væsken, og brug vaniljeekstrakt og/eller chokoladeolie. Som det er tilfældet med stegte donuts, serveres bagt donuts bedst varm og dyppet i en varm glasur, selvom de kan opdateres kort i en ovn eller brødrister.