O que é uma panela de donut?

Uma panela de rosca é uma assadeira com impressões circulares em forma de rosca, projetada essencialmente com o único objetivo de assar donuts. Os donuts assados ​​tendem a ter mais gordura, tornando -os uma excelente alternativa às rosquinhas fritas tradicionais para pessoas que tentam comer uma dieta mais saudável. Várias receitas de rosquinhas podem ser usadas com uma panela de rosquinha, variando de donuts de bolo de fermento a antiquados mais densos.

Como regra geral, uma panela de rosquinha é feita de um material pesado e antiaderente. Uma panela antiaderente permite que os padeiros despejam a massa diretamente na panela sem precisar gravar a panela ou alinhá -la com papel. O peso de uma boa panela de rosquinha permite que ela distribua o calor lenta e uniformemente através da rosquinha sem queimar. Os donuts produzidos na panela tendem a ter um sabor mais leve e podem ter uma variedade de texturas, dependendo do tipo de receita.

Para fazer bolo rápidoDonuts em uma panela de rosca, peneire duas xícaras de farinha, três quartos de um copo de açúcar, duas colheres de chá de fermento em pó e uma colher de chá de sal. Adicione especiarias como gengibre, noz -moscada e canela, se desejar um sabor mais complexo e interessante, ou adicione cacau para rosquinhas de chocolate. Corte em uma colher de sopa de manteiga. Em uma tigela separada, bata delicadamente dois ovos e misture três quartos de um copo de leite e uma colher de chá de baunilha. Combine os ingredientes molhados com os ingredientes secos para fazer uma massa.

Ao encher uma panela de rosquinha com massa, esteja ciente de que a massa aumentará; portanto, pare com a parte superior de cada depressão em forma de rosquinha na panela. Asse em um forno de 350 graus Fahrenheit (177 graus Celsius) por oito a 10 minutos, até que os donuts e dourado marrom e levemente elásticos. Os donuts podem ser servidos lisos, polvilhados com açúcar em pó ou envidraçado.

Um esmalte básico combina um líquido quente, como água ou café com açúcar de confeiteiro e um sabor de escolha. MaplE e baunilha são comuns, mas você também pode experimentar sabores como limão, laranja ou chocolate. Para uma sensação de chocolate, peneire o cacau junto com o açúcar do confeiteiro antes de adicionar o líquido e usar extrato de baunilha e/ou óleo de chocolate. Como é o caso de rosquinhas fritas, os donuts assados ​​são melhor servidos quentes e mergulhados em um esmalte quente, embora possam ser atualizados brevemente em um forno ou torradeira.