Hvad er en lav rest diæt?
En diæt med lav rester er et spisestue, der strengt kontrollerer mængden af restholdige fødevarer, som en person kan forbruge. Rest er et ernæringsmæssigt udtryk, der henviser til fødevarer eller ernæringsmæssige forbindelser, der ikke let nedbrydes og absorberes af fordøjelsessystemet. Høje mængder rester kan resultere i hyppigere tarmbevægelser, fordi kroppen ikke kan fordøje produkterne korrekt og skal befri kroppen af dem. Formålet med midlertidigt at begrænse mængden af tarmbevægelser er at forhindre enhver fordøjelsesirritation hos mennesker med visse medicinske tilstande.
En af de mest almindelige anvendelser af en lav restdiæt er for mennesker med inflammatoriske tarmsygdomme, såsom Crohns sygdom og ulcerøs colitis. Crohns sygdom er en tilstand, hvor tarmen og tarmforingen bliver betændt og kan resultere i mavekramper, blodige diarré og endda underernæring i alvorlige tilfælde. Ulcerøs colitis ligner Crohns sygdom, men har en tendens til ONLy forårsager betændelse i tarmtarmen. Fødevarer med høj rest kan få folk til at passere afføring oftere, så læger kan anbefale mennesker med inflammatorisk tarmsygdom spiser mad med lav rester, mens deres symptomer er til stede for at forhindre overdreven tarmsmerter. Diæten kan også anbefales til mennesker, der er ved at komme sig fra abdominal eller gastrointestinal kirurgi.
Grundlaget for den lave rest diæt er blød mad med lave mængder fiber. En person på kosten kan forbruge raffinerede, hvide kulhydrater, såsom hvid ris, brød, pasta og kiks. Han eller hun har kun tilladelse til at drikke frugt og grøntsag i juiceform uden frø eller papirmasse. Diæten kræver også blødt struktureret protein, såsom fisk, fjerkræ og ømme snit af rødt kød. Derudover kan en person på kosten have aromatiseret bouillon uden bidder med grøntsager, cremede krydderier og op til 2 kopper (480 ml)af mejeriprodukter.
Fødevarer med høj rest er ikke tilladt på diæt med lav rest. Disse inkluderer fødevarer, der er høje i næringsstoffer såvel som fiber. Fiber er et naturligt forekommende stof i planter, der kan være nyttige til at opretholde vægt og forhindre sygdom. Det er ufordøjeligt, så det skal sidde i kroppen, indtil den er kombineret med andre affaldsprodukter og dannet til en tarmbevægelse. Fødevarer med høj rest, der undgås på kosten for at begrænse tarmbevægelser inkluderer frugt, grøntsager, fuldkorn og nødder.
At ikke spise fødevarer med høj rester i en længere periode kan forhindre en person i at indtage nok vitaminer og næringsstoffer. Denne diæt anbefales typisk kun i korte mængder tid og overvåges omhyggeligt af en læge. Formålet med midlertidigt at begrænse mængden af tarmbevægelser er at forhindre enhver fordøjelsesirritation hos personer med visse medicinske tilstande. Føles en patients fordøjelsesbetændelse er under kontrol, fødevarer med høj rest vil være SLOWly introducerede tilbage i den daglige diæt.