Vad är en diet med låg rest?
En diet med låg rest är en ätregim som strikt kontrollerar mängden restinnehållande livsmedel som en person kan konsumera. Rest är en näringsperiod som hänvisar till alla livsmedel eller näringsföreningar som inte lätt bryts ned och absorberas av matsmältningssystemet. Höga mängder rest kan resultera i mer frekventa tarmrörelser eftersom kroppen inte kan smälta produkterna ordentligt och måste befria kroppen på dem. Syftet med att tillfälligt begränsa mängden tarmrörelser är att förhindra matsmältningsirritation hos personer med vissa medicinska tillstånd.
En av de vanligaste användningarna av en låg restdiet är för personer med inflammatoriska tarmsjukdomar, såsom Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Crohns sjukdom är ett tillstånd där tarmarna och tarmfodlingarna blir inflammerade och kan resultera i bukkramper, blodiga diarré och till och med undernäring i svåra fall. Ulcerös kolit liknar Crohns sjukdom, men tenderar att only orsaka inflammation i tjocktarmen. Mat med hög rest kan göra att människor måste passera avföring oftare, så att läkare kan rekommendera människor med inflammatorisk tarmsjukdom äter låg restmat medan deras symtom finns för att förhindra överdriven tarmsmärta. Kosten kan också rekommenderas för personer som återhämtar sig från buk- eller gastrointestinal kirurgi.
Grunden för dieten med låg rest är mjuk mat med låga mängder fiber. En person på kosten kan konsumera raffinerade, vita kolhydrater, såsom vitt ris, bröd, pasta och kex. Han eller hon får bara dricka frukt och grönsak i juice, utan frön eller massa. Kosten kräver också mjukt strukturerat protein, såsom fisk, fjäderfä och mjuka snitt av rött kött. Dessutom kan en person på kosten ha smaksatt buljong utan bitar av grönsaker, krämiga kryddor och upp till 2 koppar (480 ml)av mejeriprodukter.
Högt restmat är inte tillåtet på dieten med låg rest. Dessa inkluderar livsmedel med mycket näringsämnen samt fiber. Fiber är ett naturligt förekommande ämne i växter som kan vara användbara för att upprätthålla vikt och förebygga sjukdomar. Det är osmältbart, så det måste sitta i kroppen tills den kombineras med andra avfallsprodukter och bildas till en tarmrörelse. Höga restmat som undviks på kosten för att begränsa tarmrörelser inkluderar frukt, grönsaker, fullkorn och nötter.
Att inte äta höga restmat under en längre tid kan hindra en person från att konsumera tillräckligt med vitaminer och näringsämnen. Denna diet rekommenderas vanligtvis endast för korta mängder tid och övervakas noggrant av en läkare. Syftet med att tillfälligt begränsa mängden tarmrörelser är att förhindra matsmältningsirritation hos individer med vissa medicinska tillstånd. Känner att en patients matsmältningsinflammation är under kontroll, kommer höga restmat att vara SLOWly introducerade tillbaka i den vardagliga dieten.