Hvad er et Macoun Apple?

Macoun Apple er en hybrid, der er resultatet af en krydsning mellem McIntosh og Jersey sorte sorter. Det er en lille til mellemstor æble, mørkerød med en purpurfarvet nuance over en grøn baggrund. Det hvide kød er sprødt og fugtigt med masser af juice i hver bid. Det modnes senere end andre sorter af æbler og bør bruges i slutningen af ​​året. Der er nogle ulemper ved at vokse denne type æble, men resultaterne er det værd for landmænd. Macoun er et all-purpose-æble, hvilket betyder, at det er fantastisk til at spise frisk, til bagning, til blanding eller for noget andet, der kan gøres med et æble.

introduceret i den tidlige halvdel af 1900'erne blev Macoun Apple udviklet på New York State Agricultural Experiment Station i Geneva, New York, som et alternativ til MCINTOSH. McIntosh blev krydset med Jersey Black, og den nye Apple -sort blev opkaldt efter den canadiske frugtproducent W.T. Macoun. Dette hybrid æble producerer en meget sød, men lidt tKunstsmag med et antydning af bær, et perfekt æble af dessertkvalitet.

I USA modnes Macoun æbler og er klar til høst i oktober og november, senere på året end andre typer æbler. Deres høstsæson er også kortere end for andre Apple -sorter. De gør bedst i et koldere miljø, hvilket gør Macoun æbler til en favorit i det nordøstlige U.S.

En af ulemperne ved at vokse Macoun -æbler er, at de har en tendens til at falde let af træet og blå mærker, fordi deres korte stilk ikke altid er i stand til at holde den store og tunge frugt. Den anden ulempe ved at dyrke en Macoun Apple Orchard er, at afgrøderne ikke er pålidelige, med Hardy høst et år og en sparsom den næste. Efterspørgslen efter Macoun Apple -sorten er grunden til, at landmændene fortsætter med at vokse dem på trods af vanskelighederne.

Macoun æbler er den mest almindelige type æbler ved vejene i NEW England. Dette ekstra søde æble er især godt til at spise rå, men det er også en all-purpose frugt. Macouns klarer sig godt eller hakkes op til tærtefyldning, skiver og tilsættes til salater eller blandes i saucer. Det kan serveres med en skive ost til en sund efterårsdessert, eller et glas vin kan tilsættes til en mere moden snack.