Vad är ett Macoun -äpple?
Macoun Apple är en hybrid som resulterade från en korsning mellan McIntosh och Jersey Black -sorter. Det är ett litet till medelstora äpple, mörkröd med en lila nyans över en grön bakgrund. Det vita köttet är skarpt och fuktigt, med massor av juice i varje bett. Det mognar senare än andra sorter av äpplen och bör användas i slutet av året. Det finns några nackdelar med att växa denna typ av äpple, men resultaten är värda det för jordbrukare. Macoun är ett äpple på alla ändamål, vilket innebär att det är bra för att äta färskt, för bakning, för blandning eller för något annat som kan göras med ett äpple.
introducerat i början av 1900-talet, Macoun Apple utvecklades vid New York State Agricultural Experiment Station i Genève, New York, som ett alternativ till MCINTOSH. McIntosh korsades med Jersey Black, och den nya Apple -sorten fick sitt namn efter kanadensisk fruktodlare W.T. Macoun. Detta hybrid -äpple producerar en mycket söt men ändå något tKonstsmak med en antydning av Berry, ett perfekt äpple av efterrättkvalitet.
I USA mognar Macoun äpplen och är redo för skörd i oktober och november, senare under året än andra typer av äpplen. Deras skördsäsong är också kortare än för andra Apple -sorter. De gör bäst i en kallare miljö, vilket gör Macoun äpplen till en favorit i nordöstra USA
En av nackdelarna med växande Macoun -äpplen är att de tenderar att falla av trädet enkelt och blåmärka eftersom deras korta stam inte alltid kan hålla den stora och tunga frukten. Den andra nackdelen med att odla en Macoun äppelodling är att grödorna inte är tillförlitliga, med Hardy skördar ett år och en gles nästa. Efterfrågan på Macoun Apple -sorten är anledningen till att jordbrukarna fortsätter att växa dem trots svårigheterna.
macoun äpplen är den vanligaste typen av äpplen vid vägställen i NEW England. Detta extra söta äpple är särskilt bra för att äta rå, men det är också en all-special frukt. Macouns gör väl bakade eller hackade för pajfyllning, skivad och läggs till sallader eller blandas i såser. Det kan serveras med en skiva ost till en hälsosam höstdessert, eller ett glas vin kan tillsättas för ett mogenare mellanmål.