Hvad er en mamoncillo?
En mamoncillo er en tropisk frugt fyldt med en cremet, tangy papirmasse, som ofte nydes direkte ude af hånden, selvom den også kan bruges i desserter som frugtsorbeter. Denne frugt er oftest tilgængelig på markeder i Sydamerika, hvor træerne vokser som indfødt, skønt den findes på latinamerikanske markeder i andre regioner i verden. I nogle områder dyrkes Mamoncillo -træet som en pryd; Gartnere og husejere er ikke altid opmærksomme på, at klyngerne af grøn frugt er perfekt spiselige.
Denne frugt går forbi en række aliaser, herunder spansk kalk, Chenet, Ginep, Quenepa, Akee, Limoncillo, Ginnip og Mamon. På trods af referencerne til limefrugter og citroner er Mamoncillo ikke en citrusfrugt, og det er ikke en nær slægtning til citrusfamilien; I stedet kommer det fra Melicoccus Bijugatus træet i Soapberry -familien, hvilket gør det til en slægtning af frugter som Lychees og Longans. Mængden af kaldenavne kan blive forvirrende, specieltIally siden nogle af dem er stødende på forskellige sprog; Du ønsker måske at spørge en lokal, hvad navnet på en plante er, så du ikke forårsager overtrædelse ved et uheld.
Træerne har sølvfarvede grå bark, enkle lyse grønne blade og spray af aromatiske off-white blomster. Blomsterne kan bestøve hinanden eller blomsterne på andre træer, så træerne kan udvikle klynger af små grønne drupes. Druperne er dækket med en tynd hud, som skal knækkes for at komme ved den kødfulde papirmasse indeni; Massen skjuler et stort frø, som også er spiseligt, selvom frøene normalt er ristet før forbrug.
Den traditionelle måde at spise en mamoncillo på er ude af hånden. Forbrugeren revner huden med tænderne og suger derefter massen ud indeni og er forsigtig med at undgå det store frø, som normalt er spyttet ud. Mamoncillos kan også papirmasses til at lave desserter og drikkevarer, i hvilket tilfælde massener sigtet for at adskille frøene til ristning. Anlægget har også flere andre anvendelser; Frugten kan bruges til at fremstille et farvestof, og træet er nyttigt til kabinet.
Denne frugt dyrkes typisk gennem stiklinger for at sikre, at unge træer bevarer de positive træk ved deres forældertræer. Som en tropisk frugt gør det sig bedst i USDA Zone 10 i et fugtigt miljø med masser af gødning. Det kan også dyrkes i et drivhus sammen med andre tropiske frugter, selvom du har brug for en høj loftsafstand for at dyrke mamoncillo, da frugttræerne bliver ret høje.