Vad är en Mamoncillo?

A Mamoncillo är en tropisk frukt fylld med en krämig, tangy massa som ofta åtnjuts direkt ur handen, även om den också kan användas i desserter som fruktsorbeter. Denna frukt är oftast tillgänglig på marknader i Sydamerika, där träden växer som infödda, även om den finns på latinamerikanska marknader i andra regioner i världen. I vissa områden odlas Mamoncillo -trädet som en dekorativ; Trädgårdsmästare och husägare är inte alltid medvetna om att klustren av grön frukt är perfekt ätbara.

Denna frukt går av ett antal alias, inklusive spansk kalk, Chenet, Ginep, Quenepa, Akee, Limoncillo, Ginnip och Mamon. Trots referenser till limefrukter och citroner är Mamoncillo inte en citrusfrukt och det är inte en nära släkting till citrusfamiljen; Istället kommer det från melicoccus bijugatus trädet, i tvålbärfamiljen, vilket gör det till en släkting till frukt som Lychees och Longans. Plethora av smeknamn kan bli förvirrande, specielltyttre eftersom några av dem är stötande på olika språk; Du kanske vill fråga en lokal vad namnet på en växt är så att du inte orsakar brott av misstag.

Träden har silvergrå bark, enkla ljusgröna blad och sprayer av aromatiska off-vita blommor. Blommorna kan pollinera varandra eller blommorna på andra träd, vilket gör att träden kan utveckla kluster av små gröna drupes. Druporna är täckta med en tunn hud, som måste knäckas för att komma vid den köttiga massan inuti; Massan döljer ett stort frö, som också är ätligt, även om frönen vanligtvis rostas före konsumtion.

Det traditionella sättet att äta en mamoncillo är ur handen. Konsumenten spricker huden med sina tänder och suger sedan ut massan inuti, är noga med att undvika det stora fröet, som vanligtvis spottas ut. Mamoncillos kan också pulpas för att göra desserter och drycker, i vilket fall massanär siktad för att separera frön för rostning. Anläggningen har också flera andra användningsområden; Frukten kan användas för att producera ett färgämne och träet är användbart för skåp.

Denna frukt odlas vanligtvis genom sticklingar för att säkerställa att unga träd behåller de positiva egenskaperna hos sina föräldraträd. Som en tropisk frukt gör den bäst i USDA Zone 10, i en fuktig miljö med massor av gödningsmedel. Det kan också odlas i ett växthus, tillsammans med andra tropiska frukter, även om du kommer att behöva ett högt takavstånd för att växa Mamoncillo eftersom fruktträdet blir ganska höga.