Hvad er en tilstrækkelig cholindosering?
Selvom cholin strengt taget ikke er et vitamin, er det et essentielt næringsstof, der skal forbruges i kroppen for at opretholde et godt helbred. En tilstrækkelig daglig cholin -dosering, sommetider benævnt tilstrækkeligt indtag (AI), hos voksne er 550 mg for mænd og 425 mg for kvinder. En AI for cholin er nødvendig gennem hele livet, og beløbet er forskelligt for hver aldersgruppe, fra spædbarn til voksen alder. I USA etablerede Food and Nutrition Board (FNB) fra Institute of Medicine, en del af US National Academy of Sciences, AI -niveauerne for Choline.
cholin kan afledes fra forskellige diætkilder. Disse inkluderer særlige slags kolinrige kød, fisk, grøntsager og mejeriprodukter. En kombination af disse fødevarer kan tilfredsstille den daglige cholindosering og også bidrage til det generelle helbred.
Pan Fried Beef Liver er en god kilde til cholin. En del af tre ounce (85,05 g) giver ca. 355 mg cholin til kroppen. En servering på tre ounce er rouGhly på størrelse med et dæk af spillekort. En tre ounce del af kogt trimmet oksekød giver ca. 71 mg cholin. Kogt atlantisk torsk, kogt rejer og caned laks kan også bidrage til sundt cholinindtag.
En kop (240 ml) kogte rosenkål eller hakket broccoli giver ca. 62 mg cholin. Skummetmælk og æg er også en god kilde til cholin. Et æg tilsættes ca. 172 mg næringsstoffet. Kolin kan også findes hos ristet hvedekim, glat jordnøddesmør og mælkechokolade.
FNB fandt utilstrækkelig videnskabelig bevis til at etablere en anbefalet daglig godtgørelse af cholin. Det anbefales imidlertid, at daglig cholindosis er begrænset til noget i nærheden af AI -niveauer. Høje doser af cholin, mellem 10 til 16 gram pr. Dag, er rapporteret at resultere i svimmelhed, sved og kvalme. Et advarselsskilt på overdreven cholinindtagelse er en fisket BoDY -lugt, forårsaget af frigivelse af cholinmetabolitter.
AI for cholin blev primært etableret for at beskytte mod leverskader. En utilstrækkelig daglig cholin -dosering kan forårsage en tilstand kaldet "fedtlever", som hvis det ikke er løst, kan resultere i leverskade. Tilvejebringelse af passende niveauer af cholin til kroppen kan korrigere denne tilstand. Premenopausale kvinder kan undertiden udvikle en naturlig modstand mod cholinmangel, da østrogen skaber sin egen syntese af cholin i kroppen. For gravide hunner i enhver alder er det foreslåede daglige cholinindtag 450 mg pr. Dag, og det er 550 mg pr. Dag for dem, der ammer.