Hvad er tyggegummi?
Tyggegummi er et produkt fremstillet af naturlig eller kunstig latex eller chicle samt naturlig og kunstig smag, der aldrig bryder sammen, når den tygges. Dette giver folk mulighed for at tilfredsstille deres mundtlige fikseringer uden at spise eller ryge. Although chicle provides the best flavor and texture of chewing gum, it is rarely used anymore, as one chicle tree only yields 35 ounces (one kilogram) of chicle every three to four years.
The first marketed chewing gum, called The State of Maine Pure Spruce Gum, was made and sold by John B. Curtis, in 1848. Chewing gum was first patented in 1869 by William Semple. I 1892 blev Wrigley Chewing Gum Company oprettet af William Wrigley, Jr., der gjorde populære sådanne smag som saftig frugt, Doublemint og Wrigleys Spearmint. Siden da er der lavet tyggegummi i forskellige varianter.
Almindelige smag af tyggegummi inkluderer mynte, vintergrøn, kanel og andre frugtagtige smag, hvoraf alle er tilgængelige sukkerfrit. De almindelige sorteraf tyggegummi er sødet med enten rørsukker, majs sirup eller dextrose. Sukkerfri sorter er sødet med saccharine eller aspartam. En gennemsnitlig pind af tyggegummi er 79 procent sukker eller kunstigt sødestof.
tyggegummi er enkel at fremstille derhjemme. Alt hvad du behøver er en mikrobølgeovn, citronsyre, majs sirup, pulveriseret sukker, aroma, glycerin og tandkødsbase. Populære aromaer er pebermynteolie, kanel og vanilje. De fleste af disse sælges hos en regelmæssig fødevarebutik, undtagen glycerin og tandkødsbase, som du kan finde i en håndværksbutik.
Rør sammen 1/3 kop (78,86 ml) tandkødsbase, 1/4 tsk. (1,23 ml) citronsyre, 1 tsk. (4,92 ml) glycerin og 2 spsk. (29,57 ml) majssirup i den mikrobølgeovnsskål. Placer i mikrobølgeovnen et øjeblik. Mens det er mikrobølgeovn, spredte pulveriseret sukker på et skærebræt, hvilket efterlader et tomt område i midten. Sæt noget pulveriseret sukker til side til at dyppe din finger.
Tag tandkødsbasen ud og omrør cirka 6 dråber aroma. Tøm blandingen fra skålen, og slip den på skærebrændingen. Ælte det i det pulveriserede sukker i mindst 20 minutter. Hvis dine hænder eller blandingen føles klistret, tilsættes mere pulveriseret sukker. Jo længere det er æltet, jo stærkere er tyggegummiet.
Flade blandingen ud med en koblingstift. Rul den udfladede tyggegummibase i formen af et reb. Klip det i standard tyggegummi stykker med køkkenraks. Brug vokspapir, cellofan eller en plastikpose til at opbevare tyggegummiet, når den er færdig.