Hvad er godt protein?
Protein er byggesten til muskelvæv i kroppen. Det er et essentielt næringsstof, der er nødvendigt til vækst og reparation og skal normalt konsumeres dagligt i en afbalanceret diæt. Godt protein kommer generelt fra sunde fødevarekilder, såsom fri række kyllingæg og husdyr, fuldkorn og bønner. Dårligt protein henviser typisk til fremstilling af proteinet. For eksempel kan en grillet bøf eller bagt fisk være et godt protein, mens en fedtet hamburger med ost og bacon eller frituret fisk kan være et dårligt protein. Dårligt protein kan også omfatte industrialiseret mad, såsom bur eller overdrevne kyllinger eller køer, dyr, der er injiceret med hormoner eller antibiotika eller opdrættet fisk-protein fra generelt usunde eller dårligt dyrkede kilder.
proteiner består af aminosyrer, som er nødvendige for mange funktioner i kroppen, såsom at bygge muskler, reparere dæmpet væv og vedligeholdt eller vedligeholdelse af eller vedligeholdt eller vedligeholdelse af ork. Der er 20 aminosyrer, der er vigtige for menneskers sundhed, 12 af demH kan produceres af den menneskelige krop. De andre otte kaldes essentielle aminosyrer og kan findes i en række gode proteinrige fødevarer. Mad, der indeholder alle otte af disse essentielle aminosyrer, kaldes komplette proteiner og inkluderer oksekød, kylling, fisk og æg. Ufuldstændige proteiner er generelt vegetariske. Forbrug af en afbalanceret diæt kan generelt sikre, at alle essentielle aminosyrer er inkluderet.
Der er også forskellige typer protein, herunder valle, kasein og æg. Valleprotein fordøjes normalt let og kan prale af den højeste biologiske værdi af ethvert protein, hvilket gør det til et meget godt proteinvalg for atleter og bodybuildere. Caseinprotein fordøjer lidt langsommere end valle og kan hjælpe med at opretholde forhøjede proteinniveauer. Det kan også hjælpe med at forhindre eller reducere tandfald også. Kasein findes normalt er mælk og ost fremstillet af køer. Ægprotein overvejesEn af de bedste proteinkilder og æggehvider indeholder næsten ingen fedt eller kulhydrater.
Afhængig af den enkeltes diætbehov skal protein normalt forbruges dagligt. Atleter, der træner regelmæssigt eller udfører modstandstræning, kan kræve mere protein dagligt, ca. 1,5 gram pr. Kg kropsvægt. For ikke-atleter kan et indtag på 0,8 g pr. Kg kropsvægt være tilstrækkelig. Proteinindtagelse kan også suppleres med et godt måltiderstatningsprodukt, såsom en proteinshake eller snackbar.