O que é boa proteína?

A proteína

é o bloco de construção do tecido muscular no corpo. É um nutriente essencial necessário para o crescimento e reparo e normalmente deve ser consumido diariamente em uma dieta equilibrada. A boa proteína geralmente vem de fontes alimentares saudáveis, como ovos de galinha e gado ao ar livre, grãos integrais e feijões. A proteína ruim geralmente se refere à preparação da proteína. Por exemplo, um bife grelhado ou peixe assado pode ser uma boa proteína, enquanto um hambúrguer oleoso com queijo e bacon ou peixe frito pode ser uma proteína ruim. A proteína ruim também pode incluir alimentos industrializados, como galinhas ou vacas com hormônios ou antibióticos ou peixes criados na fazenda-proteínas geralmente não saudáveis ​​ou pouco cultivadas. Existem 20 aminoácidos que são importantes para a saúde humana, 12 de WHICh pode ser produzido pelo corpo humano. Os outros oito são chamados de aminoácidos essenciais e podem ser encontrados em uma variedade de bons alimentos ricos em proteínas. Os alimentos que contêm todos os oito aminoácidos essenciais são chamados de proteínas completas e incluem carne bovina, frango, peixe e ovos. As proteínas incompletas são geralmente de natureza vegetariana. Consumir uma dieta equilibrada geralmente pode garantir que todos os aminoácidos essenciais estejam incluídos.

Existem também diferentes tipos de proteína, incluindo soro de leite, caseína e ovo. A proteína de soro de leite é normalmente digerida facilmente e possui o maior valor biológico de qualquer proteína, tornando -a uma opção de proteína muito boa para atletas e fisiculturistas. A proteína da caseína digere um pouco mais lenta que o soro e pode ajudar a sustentar níveis elevados de proteínas. Também pode ajudar a prevenir ou reduzir a cárie dentária também. A caseína normalmente é encontrada é leite e queijo feito de vacas. A proteína do ovo é consideradaUma das melhores fontes de proteína e as claras de ovos não contêm praticamente não gordura ou carboidratos.

Dependendo das necessidades alimentares de um indivíduo, a proteína normalmente deve ser consumida diariamente. Os atletas que treinam regularmente ou realizam treinamento de resistência podem exigir mais proteínas diariamente, cerca de 1,5 gramas por quilograma de peso corporal. Para não atletas, uma ingestão de 0,8g por quilograma de peso corporal pode ser suficiente. A ingestão de proteínas também pode ser suplementada com um bom produto de substituição de refeições, como um shake de proteína ou uma lanche.